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松仁可以生吃吗

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在生活中松仁基本都是炒熟了之后吃的,很少有人吃过生的,那么松仁可以生吃的吗?

实际上,松子仁是可以生吃的,松子补脑益年寿。老年人常吃松子,能止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。其含磷也丰富,对人的大脑也有益处,所以可以生食,若一定要炒熟吃的话要注意不要炒焦了,否则会对功效有所减弱的。

松子仁是一种非常适合力劳动者的健脑佳品。这是因为它所含的谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力,具有维护脑细胞功能和神经功能的作用,多吃松子仁对老年痴呆也有很好的预防作用。

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