百科

美食百科 / 猪肉 / 猪蹄筋 /猪蹄筋的做法

猪蹄筋的做法

收藏

猪蹄筋是人们用于烹调中常用作筵席菜肴的原料,用猪蹄筋能够制作出多种美味有特色的菜肴:

一、沙参排骨炖蹄筋

1.鲜猪蹄筋洗净,用开水汆烫一下捞起,去掉黏在蹄筋表面的筋膜

2.置于高压锅中,放水刚没过蹄筋即可

3.用炖“蹄筋”挡,炖1个小时

4.时间到,捞起看炖至个人觉得软硬适中即可

5.重新放水,把炖软的蹄筋、鲜排骨、浸泡过20分钟的沙参、姜偏放入,放入3人量的水,我是高出材料2指的高度

6.用“排骨”挡炖30分钟,喝时放盐,还可放少许枸杞作为点缀

二、红烧猪蹄筋

1、将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻,捞出沥干水分。

2.炒锅中放油烧热,下姜丝和红椒圈爆出香味。

3.下蹄筋稍稍翻炒后料酒走边,下老抽和食盐调味。

4.翻炒片刻加适量清水烧沸后,加盖改小火烧约半小时。待蹄筋软糯时改大火收汁,加鸡精,胡椒粉及麻油提味,放葱段翻炒均匀,水淀粉勾芡即可。

三、焖猪蹄筋

1. 灵芝、黄精、黄芪先分别洗净,用水润透,切片,用纱布袋装好扎口。葱、姜拍碎。

2. 蹄筋放钵中,加水适量,上笼蒸约4小时后,待蹄筋酥软时取出,再用冷水浸漂2小时,剥去外层筋膜,洗净切成长条。

3. 将蹄筋熟烂,拣出药袋、姜、葱、盐、胡椒粉调味即成。

网友问答

现在爆火的bcn绝斑针值不值得用呢?

两个效果都还行,但是个人比较喜欢bcn绝斑针。因为bcn的价格更具有优势。一盒五指,对于浅斑来说可以做到一个疗程的效果,算下来不过千把块。普通百姓想爱美,也完全可以接受。

ftjzsetjesrj   

想尽快去掉脸部的痣,bcn绝斑针多久打一次能消除?

痣是比较难去除的,如果时间比较久,色素沉淀比较深,那么需要多次才可以淡化或者消除。如果是bcn绝斑针的话,一般是两周一次的疗程,当然具体需要先找医生确定自己的痣的程度再处理。

随意000000   

西班牙绝斑针用几毫米的滚针最合适?

这主要看个人皮肤的状态和耐受度。一般来说,普通斑可以采用0.5cm的滚针,这样皮肤不会有比较大的感觉。但是如果斑比较深,那建议用1cm的滚针,这样能够深层祛斑。

rtjusrtjtj   

飞鹤和伊利哪个奶粉好?有没有好吸收的奶粉推荐?

这两个品牌的奶粉我们家是都买过的,平心而论,我觉得这两个品牌的奶粉都蛮好哇,质量上都很优秀了,区别的话可能就在他们不同款的主打点不一样吧,像我家娃现在喝的伊利旗下的金领冠珍护主打的就是六维更易吸收营养体系,这款奶粉我觉得是好吸收奶粉里的“高个儿”了,配方中的超级三代OPO的SN-2棕榈酸含量占比接近70%,更贴近母乳结构,宝宝吸收起来更没有负担,而且它们家配方里也添加了备受宝妈们青睐的双重活性益生菌组合,在吸收这块儿真的拿捏得死死的,我闺女喝这款奶粉后体重也终于上来了一点,想买好吸收奶粉的家长我真的很推荐这款!

fgtjhzstjzsertj   

什么样的孩子需要喝益生菌奶粉?有没有好的益生菌奶粉推荐?

益生菌奶粉是比较适合那些经常腹泻、消化不良或者是便秘的孩子的,因为益生菌的作用是促进肠道健康、激活免疫系统活性、缓解消化不良和便秘,想买一款好的益生菌奶粉的话可以试试QQ星榛高有机啊,这款奶粉里面的益生菌含量可是杠杠的,而且这款奶粉特别适合生长发育期的孩子,里面的钙含量是很丰富的,高达1150mg/100g呢,而且也有维生素K2和维生素D辅助孩子吸收钙,对小朋友来说又好消化又营养呢!

mb46695036   

现在好多人狂热爱的绝斑针有什么副作用吗?

我周围不少人在打bcn绝斑针,但是好像没有听说谁有副作用的。最多就是第二天可能脸部有一点点肿,但只需要用凉毛巾敷一下就能够缓解。所以建议去专业的医生那里进行注射,这样避免造成炎症问题。

mb46695035   

网上说的bcn绝斑针真假区分是真的吗?

因为bcn绝斑针真的很火,所以真假的确有不少,但是外部的包装可以仿冒到九成九,但是内部的药水想要仿冒不太可能。所以网上针对药水的真假还是比较可靠的。

随意000000   

bcn绝斑针怎么打才是正确的流程?

如果是专业的医生,那么会先对你的皮肤做清洁,然后进行打针部位的消毒,根据你的斑来确定需要的滚针以及疗程。然后再进行注射。注射好了之后,医生确定没问题之后再进行后续的保养。

mb46695036   

有比较好的全景门推荐吗,最好是“新华好物”里面的

全景门的话可以看一下玫瑰岛,也是在新华好物里面的哦,这个牌子还是比较靠谱的,获得过好多奖项呢,我知道的就有“德国红点奖”“德国iF设计奖”“美国缪斯设计金奖”等三大国际设计奖。这么多奖的产品不会差的

mb46695036   

玫瑰岛全景门是凭借什么成为新华好物的

大概是凭借质量和设计吧,玫瑰岛全景门采用优质铝型材和五金配件,抗拉强度及硬度高于国际标准,坚固耐用。而且将极简理念贯彻到生活之中,摆脱传统门厚重的束缚,让居室简单,让生活纯粹。我真的超爱这个牌子

mb46695036