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猪油怎么熬

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要熬出好猪油是很有讲究的,比选材到熬制过程,都需要细工慢活来操作。

1、猪板油切成两三厘米见方的小块,清洗干净。

2、放入炒锅中,加入小半碗水,大火熬开。然后转小火慢慢熬即可,图为熬了30分钟左右。(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多)

3、熬了1小时左右,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了。全程都是小火,避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道和成份,整个过程不用盖盖,只在开始油少时稍微搅拌几次,避免受热不均匀。捞出油渣,油彻底冷却后倒入容器中密封冷藏保存(注意不要把锅底的碎渣倒入),若一时吃不完,也可以分袋冷冻。

网友问答

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退黄疸中药怎么熬?宝宝冬天没太阳怎么退黄疸?新生婴儿黄疸一个多月还没退完怎么办什么原因

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怀孕1个月了,由于感冒发烧,家里人给我熬了一碗姜汤,可以喝吗?感冒期间要怎么护理呢?

你好。感冒发烧喝姜汤是有条件的,那么就是必须是风寒感冒初起才能用。风热感冒不可以服用姜汤。另外,生姜用量要适当,过多会引起血液循环加快,对子宫收缩频率有影响。孕期感冒,要多休息,多喝水,并注意保暖,适当运动。

miujin   

怀孕四个月做唐氏筛查时,医生说我猪油吃多了,该怎么办,对宝宝有什么影响吗?谢谢

你好!不管是不是孕妇,吃猪油对身体都不好的。不要说孕妇,正常人也不好,多吃了以后胆固醇等都会升高的,坚决要少吃, 怀孕了就药吃优质的植物油。祝健康!

fenglimin   

小孩喝中药怎么熬,一天就60毫升,分三次吃?

你好,因为不知道是什么中药,建议在中医指导下熬药服用,祝孩子健康!

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