白玉菇的营养价值
收藏白玉菇属于伞菌目,营养价值较高的一种珍稀食用菌,新鲜的白玉菇价格在30~40元左右。那么,白玉菇的营养价值有哪些呢?下面为你分析其营养价值。
1、含蛋白质较高:白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高,此外,白玉菇的有效成分能增强人体的T淋巴细胞功能,对提高人体的免疫力有积极作用。
2、人体必需物质:白玉菇的必需氨基酸比例合适,还有多种微量元素等人体必需物质,为起到良好的保健作用应长期食用。
3、含有大量多糖:白玉菇营养丰富含有大量多糖,植物多糖是一种免疫调节剂,它具有抑制肿瘤生长、改善机体免疫功能的作用。
4、含有各种维生素:经常食用白玉菇会改善人体的新陈代谢,降低胆固醇含量。
5、含有大量纤维素:白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维以及木质素,对保持肠内水分平衡有帮助,还能下手胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
网友问答
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