首页百科怀孕产后育儿生活用品评测亲子课堂工具
百科

美食百科 / 西芹 / 西芹的做法大全 /山药猪肝西芹粥的做法

山药猪肝西芹粥的做法

收藏

这是一款四季适宜的粥品,尤其在春秋干燥的时节更是多多益善。

用料:

大米150克、山药100克、猪肝50克、杏鲍菇50克、西芹2根、盐少许、生抽少许、味精少许、胡椒粉少许、葱少许、生粉少许、生姜末少许、橄榄油2汤匙。

做法:

1、猪肝洗净切片,放入大点的容器继续慢慢冲洗,用手轻轻淘,尽量使血水全部漂净,再在清水中浸泡15分钟,再冲洗干净,捞起沥干,依次加入盐;生抽;生姜末;葱;胡椒粉;味精;生粉拌匀腌制待用。

2、山药洗净,刨皮,切片;西芹切丁;杏鲍菇切片。

3、大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬。

4、至米开花,加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠,山药绵软,加盐调味。

5、加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富,清淡,色靓,并有种独特的清香,极适宜加在粥中食用。

6、一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中,(注意不要搅动,否则会洗掉猪肝上的生粉包浆,使之变老!)

7、最后放西芹丁,顺着一个方向搅匀,关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。

小贴士:

1、步骤1是清除猪肝毒素及腥味的关键所在,请认真执行!然后再将洗净的猪肝依次加入盐;生抽;生姜末;葱;胡椒粉;味精;生粉拌匀腌制入味待用。

2、很多人不喜欢猪肝的腥气与微苦,其实,只要烹制得法,猪肝也能做得脆爽鲜嫩很好吃!利用米粥的温度是完全能将猪肝闷熟的。但火候很重要,煮久了,猪肝会老哦!仅此环节有点考验技术的熟练程度。动作一定要快!不然前面放进去的猪肝已经很老了,后面还有猪肝没有下锅就不好了。

功效:山药健脾养胃,助消化,补气血,属于高营养,低热量的保健佳品;猪肝适宜补血,但胆固醇过高,与山药、杏鲍菇、芹菜相配煮粥,再佐以橄榄油,就能达到营养均衡的目的。很适合爱美的女士与老人、孩子及体弱多病者食用。

网友问答

无锡男发培训哪家好,西赛斯男发培训学校怎么样?有靠谱的培训学校推荐吗?

我推荐西赛斯男发培训学校,我自己就是这个学校毕业的,男士美发方面,西赛斯的培训真的很出色。首先是教师队伍,西赛斯的教学团队很强大,每一位老师在男士美发行业都有着非常足的经验和成就,不少还有着国外留学的经历,所以在西赛斯的学生,都是能得到非常全面的培训。其次就是培养系统了,西赛斯不仅注重理论培训,同时也注重每一位学员的实操能力,用“以战代训”的模式,让每一位学员对男士美发都有着深刻的理解和审美,为日后的职业奠定坚实的基础。最后就是就业问题,西赛斯毕业的学生,都是能够入职旗下门店MAGIC JAKE,毫无后顾之忧。

魏贝拍初心莫负   

有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

mb46866329   

西少爷肉夹馍的鸡骨浓汤酸辣粉怎么样?

给我爸妈发在西少爷家吃的美食,爸爸妈妈都觉得真美味,鸡骨浓汤酸辣粉,很特别的螺纹曲粉~ 用的是红薯粉哦, Q弹劲道不用说啦… 酸酸辣辣的口感让人更有食欲了,相比油泼面要更辣一些。强烈推荐。

如花似玉徐胤迅   

西少爷肉夹馍有哪些好吃的介绍一下呦?

给大家盘盘西少爷家的美食,孜然羊肉肉夹馍/经典油泼面,肉夹馍外皮太酥脆 一咬掉渣 夹的肉也不少 油泼面是爽滑的宽面 面条劲道 配上油泼辣子 油香四溢 妥妥的灵魂所在!

如花似玉徐胤迅   

西少爷真的不错么?油泼面口感怎么样?好想去品尝一下,会让人有满足感么?

美食我就觉得西少爷真不错,逛街的街边时候,饿了,就随便找一家小店,名字叫西少爷,油泼面:端上来的那一刻就被香气包围了!辣子很香~宽度入口也刚好,口感劲道配上一口蒜,人间小美味儿。真是太满足啦。

彭逸恍耳听山风   

想出去玩,又想遇到有好吃的店,西少爷肉夹馍怎么样呢?

我觉得来玩一定要尝一尝,西少爷鲜辣鸡肉夹馍里面满满都是鸡肉和辣子油,一口咬下去很充实,而且搭配套餐里的古法熬制酸梅汤就不会很腻。

彭逸恍耳听山风   

最近西少爷肉夹馍有哪些好吃的推荐呢?

美食是旅行中最不能缺少的一部分,我经常在路上寻找美食,我这会推荐的是西少爷的美食,除了经典的,还有油泼辣子薯条/椒香酥肉,油泼辣子薯条,口感酥脆有嚼劲,外表酥脆,内里软糯清香;椒香酥肉精选上等鲜嫩猪里脊肉,炸至外皮金黄焦酥,内里多汁鲜嫩。搭配陕味秦椒辣子蘸料,轻轻摇一摇,嘎吱脆响,辣子的味道在唇齿间乱窜,满口生香。

彭逸恍耳听山风   

你尝过西少爷的美食吗?有哪些美食是不要错过的。

前些天还吃过西少爷的美食,尤其是肉夹馍and酸辣粉,肉夹馍香惨!!好几种馅料,【经典腊汁肉、鸡肉、鸭肉…】强推经典腊汁,巨巨巨巨香!肥瘦相间,卤汁贼香!馅给的十足。这个千万不要错过。

彭逸恍耳听山风   

西少爷肉夹馍的美食味道感觉怎么样?

来了好几次西少爷,每一次都有不一样的美味感觉,麻辣卤鸭肉夹馍,能看到后厨,现场烤的~饼皮是酥酥脆脆哒,里面的肉是嫩嫩辣辣的,卤味足,喜欢吃辣的就选这款肉夹馍!鸡骨浓汤酸辣粉。真是太惊喜啦。

彭逸恍耳听山风   

西少爷肉夹馍值得打卡么?有吃过的朋友可以跟我说一说么?

值得打卡的美食,西少爷家去了不下五六次,太好吃了,金牌油泼面 面条劲道爽滑 配上油泼辣子美滋滋~一口嗦面辛福感爆棚~经典腊汁肉夹馍 肥瘦相间 肉香味美 饼皮酥脆 肉夹馍里浸满了肉汁 ,鸡骨浓汤酸辣粉 这一碗料是真的足!!每一筷子都能夹到鸡丝卷 粉条Q弹爽滑,快来尝一尝。

彭逸恍耳听山风   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051