椰香南瓜紫薯糯米滋的做法
收藏南瓜能补中益气、消炎杀菌、止痛,其丰富果胶可“吸附”细菌和有毒物质,起到排毒作用。
用料:
紫薯2个、南瓜1个、糯米粉适量、椰蓉适量、色拉油适量、白糖适量。
做法:
1、紫薯蒸熟,然后去皮,碾成泥;南瓜切块蒸熟,去皮,碾成泥。
2、在南瓜泥中加入糯米粉,揉成较软的面团。
3、取一小块面团,按扁,再放入馅料,团成小球。
4、蒸锅的笼屉上刷一层薄油,将糯米球摆放在上面,大火蒸十分钟。
5、取一盘子,铺上椰蓉,趁热取出糯米球,放入椰蓉丝中滚几下,使糯米球外粘满椰蓉,晾凉即可。
小贴士:
1、糯米面团不能太硬,要和得软些,这样出来的成品才够软糯。
2、如果感觉紫薯泥比较干,可以加一些牛奶或水调和。
功效:南
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