香甜玉米羹的做法
收藏玉米中的纤维素含量很高,宝宝多吃玉米羹,对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义。
用料:
做法:
1、香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。
2、剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里,轻轻搅打几下。
3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。
4、出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
小贴士:
1、汤羹是否足够自然浓香,窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华,将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒,这样可以让玉米的汁水充分释放出来,加上香浓的高汤,宝宝肯定爱喝。
2、玉米中含有大量的营养保健物质,挑选玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。
功效:玉米中的纤维素含量很高,是大米的10倍,大量的纤维素能刺激胃肠蠕动,缩短了食物残渣在肠内的停留时间,加速粪便排泄并把有害物质带出体外,对防治宝宝便秘具有重要的意义。
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