孕妇可以吃板栗饼吗

　　很多人都知道，孕妇在孕早期要每天补充足量的叶酸，可以预防胎儿神经管缺陷和其他组织器官的畸形。含有叶酸的食物有很多，板栗中就含有丰富的叶酸。板栗口感软糯香甜，很多孕妇喜欢吃板栗，板栗还可以做成各种各样的食品。那么，孕妇可以吃板栗饼吗?

孕妇可以吃板栗饼吗

　　孕妇可以吃板栗饼。板栗饼中含有丰富的蛋白质、脂肪以及碳水化合物等，可以促进胎儿的生长发育。此外栗子中含有的钙、磷、铁、钾等物质，可以促进胎儿骨骼发育，促进母体钙质的吸收。板栗中含有丰富的维生素C，能够促进牙齿、骨骼、血管肌肉的正常作用。

　　板栗当中的不饱和脂肪酸、维生素等含量都是很充足的，可以起到抗衰老的效果，平时适量吃一些对身体非常有利，而且板栗比较适合口腔溃疡的孕妇使用，对益气健脾也有一定的作用。孕妇一定要养成好的饮食习惯，规律饮食。

　　孕妇在孕期不能够吃刺激性的食物，不可以吃寒凉性的食物，是容易刺激到胎儿的，孕妇需要少量多餐，然后吃一些营养易消化的食物，饮食需要注意干净卫生，如果感觉肚子不舒服，那么一定要及早的去医院，防止胎儿有危险出现。

　　要注意一次不能过量，以免刺激胃肠道出现胃肠道不适症状。板栗饼属于营养比较丰富的食物，还有多种维生素以及微量元素，怀孕以后可以适量应用。另外孕期要注意饮食多样化，避免偏食挑食，以免造成营养失衡。

孕妇可以吃的板栗饼怎么做

　　食材：板栗、中筋面粉、糯米粉、白砂糖、水、黑芝麻

　　1. 准备材料，板栗洗干净，面粉和糯米粉混合一起，黑芝麻放不锈钢漏网里，放水龙头下冲洗，冲掉里面杂质和脏物，放一边晾干备用。

　　2. 不锈钢炒锅里加水，电炉灶先开3档小火给锅预热3分钟，再开6档中火烧水，10分钟左右水沸腾，此时倒入洗好的板栗。煮15分钟关火，利用电炉灶余温焖10分钟。

　　3. 板栗煮开后用漏网捞出，过一遍凉水，利用热胀冷缩，更容易剥皮。

　　4. 用刀在板栗背部切一刀，用勺子把栗子肉挖出。

　　5. 放在不锈钢案板上，用不锈钢擀面杖压成泥，再用不锈钢刮板犁成粉粒状。

　　6. 把栗子粉、面粉、糯米粉、白砂糖混合，分批加入140g水，按一个方向搅拌。

　　7. 搅拌好后，和成面团，盖上硅胶保鲜盖醒30分钟。

　　8. 醒好后的面团搓成长条，再分成小剂子(35克一个剂子)，沾点黑芝麻，滚圆压扁。

　　9. 在不锈钢托盘底部均匀的刷上一层油，再在饼上涂一层油。

　　10. 盖上另一个不锈钢托盘，四周用夹子夹好，放冰箱冷藏室一晚。

　　11. 准备不粘平底锅，取出饼用硅胶刷在锅上均匀涂抹油。

　　12. 等冒青烟时转小火，放入板栗饼。

　　13. 煎至两面金黄。

　　14. 饼皮表面有鼓起表明煎熟了，就可出锅了。