煮面条怎么做好吃清淡

　　很多人生病后，会选择用稀饭来做主食，觉得这样清淡的食物有利于身体恢复。可实际上，稀饭并不是生病之人该吃的食物，稀饭碳水化合物含量高，但营养价值却不高。相比较稀饭，清淡的面条反而会更适合一些。那么，煮面条怎么做好吃清淡呢?

煮面条怎么做好吃清淡

　　食材：生面条、大蒜、香菜、小葱、食盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、味精

　　做法：

　　1、首先我们准备两块钱的生面条，放在盘子里面备用。接着准备两颗小葱，先把葱白切碎，切好装碟备用，再把葱绿切成葱花。下面来几瓣大蒜，压扁以后剁碎，和葱花装在一起。然后往葱花碗里舀一勺白芝麻，半勺辣椒粉，这样吃着更香。最后来几根香菜，切成长段。

　　2、配料切好，我们要准备一点香料。把八角掰碎，装入小碗里面，再来一小把花椒和八角装在一起。接着起锅，倒入食用油，油热倒入花椒和八角，开小火炒一炒，充分的炒出香味。出香味后把葱白倒进来，继续小火煸炒。保持小火，炒个1分钟左右，不要炒得太久，容易发糊。然后把香料葱油用漏勺过滤到蒜末碗里面，激发出里面的香味，剩余的残渣将其扔掉就可以了。

　　3、接着加入食盐调味，半勺白糖，一点点老抽，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油，再来一点味精，不喜欢吃味精的可以不放。再用勺子充分的搅拌均匀，用来下面条的料汁就调好了，放在一边备用，我们来煮面条。起锅倒入清水，把水烧至底部冒密集小泡泡时，加一勺食盐，用铲子搅拌均匀。

　　4、煮面条一定不要开水下锅，开水下锅的话面条表面迅速遇热，就很容易把面条煮的烂糊，口感不好。底部冒泡泡时这个温度是最好的，能让面条里外都受热均匀，面条入锅以后，用筷子搅拌搅拌，防止粘连在一起。

　　面条开锅以后，马上倒入半碗凉水，这一步叫做点水。

　　5、再次煮开后，倒入第二次的冷水，继续用筷子搅拌搅拌。煮制面条完全熟透，没有硬芯的情况就可以关火，把苗条控水捞出来。然后把面条放到凉白开里面过一下，能够使得面条的口感更加劲道，也不会粘连在一起。过凉好即可捞出来，沥干一点水分，重新倒回大碗里面。再倒入刚刚调好的料汁，撒上香菜段，再来一把油炸花生米，用筷子充分的搅拌均匀，即可进行享用，非常的入味好吃。

孕妇糖耐高能吃面吗

　　孕妇糖耐高的话，也是可以吃面的，但是不能多吃。因为面条属于面食，淀粉含量是很高的，而在饮食中淀粉含量越高就会导致餐后血糖值上升的越快，所以，孕妇如果血糖高要控制面食的食量，这样才能控制好血糖上升的速度。

　　因此孕妇糖耐高就要适量减少面食的摄入量，才能避免血糖再次上升。孕妇在吃面的时候尽量吃干面，也就是没有汤水的面。血糖高的孕妇最好不要以面条作为主食，作为点心少吃一点是可以的，要多吃蔬菜。

　　总而言之，孕妇血糖高可以吃面，但是要少吃，且一次不能吃太多。在孕期中，女性要以营养全面为原则，尽量的多吃蔬果、红肉、动物内脏等，这些都能起到补充营养的作用。同时孕妇也要注意微量元素的摄入，注意去检查身体微量元素的情况，需要补钙就补钙，铁锌等多种物质也可以适当的补充。