白菜粉的做法大全

　　我们平时吃面条的时候，都会搭配其他的配菜，例如蔬菜、肉丸子等，因为搭配着吃口感会更好，而且面条的营养是比较单一，所以要加入其他的食物一起吃，白菜就是常见的面条配菜了，那下面介绍白菜粉的做法大全吧。

白菜粉的做法大全

　　做法一、

　　五花肉、白菜、粉条、生姜、小米辣、大蒜、黄豆酱、蚝油、生抽、老抽、白糖、韭菜

　　1. 先把大白菜竖着从中间切开，去除白菜根，再把菜根和菜叶分开，切条分别放入两个大盆中

　　2. 五花肉切片，生姜蒜子切片，小米辣去蒂以后切辣椒圈。山芋粉丝用冷水泡软。热锅倒油，放入五花肉煸炒出油，再放入姜蒜小米辣爆香

　　3. 再淋入生抽、老抽、料酒、蚝油、两勺黄豆酱、白糖一勺提鲜，再放入白菜梗翻炒入味，再放入白菜叶，继续翻炒入味，再放入凉水

　　4. 烧开后转移到砂锅中，放入泡软的粉丝，盖上锅盖煮五分钟。出锅前再放入食盐，两勺鸡精，搅拌均匀撒点韭菜点缀。非常下饭的大白菜炖粉丝就做好了

　　做法二、

　　原料：大白菜、粉丝、生抽、蚝油、葱、姜、蒜、猪油、盐。

　　做法步骤：

　　第1步、锅中放入猪油预热。

　　第2步、放入蒜子生姜炒香，放入大白菜翻炒。

　　第3步、放入一勺生抽。

　　第4步、放入一勺耗油翻炒，倒入适量清水炖煮。

　　第5步、放入粉丝炖煮。

　　第6步、放入一勺盐继续炖煮。

　　第7步、放入适量小葱段炖煮两分钟即可。

白菜粉条怎么炒好吃又简单

　　食材：白菜300克，粉条150克(干)

　　佐料：食盐，花生油，红辣椒，老抽，香醋，白糖，葱，姜，蒜

　　方法：首先将白菜择净，洗净后切成丝状，盛入盘中备用。之后将粉条使用温水浸泡半小时以上，泡发后备用。趁着粉条泡发的时间将佐料备好，包括香葱切成葱花，大蒜切成蒜片，生姜切成姜末。

　　所有准备工作做好后起锅，热锅凉油，加入葱姜蒜与辣椒，炒出香味后加入切好的白菜，大火翻炒至白菜变软出水，之后将泡软的粉条加入锅中，继续翻炒均匀后加入生抽，白糖与香醋，之后加入适量清水，大火烧开后收汁，待收汁完成后撒入适量食盐，翻炒均匀后即可出锅。

　　白菜炖粉条是北方常见的炖菜，在东北地区又叫猪肉炖粉条，制作简单，营养也很丰富。白菜是如今社会一年四季常见的菜肴，它富含多种对人体有益的维生素以及微量元素，尤其是维生素c的含量在各类蔬菜中名列前茅，因此，经常食用白菜可以提高人体抵抗力与免疫力。