炸酱面买什么面条好吃

　　很多人对炸酱面并不陌生，炸酱面其实是比较出名的，老北京炸酱面是很多北京人的最爱。炸酱面其实也是要选择特定的面条的，那么炸酱面买什么面条好吃？

炸酱面买什么面条好吃

　　鸡蛋面，挂面都是不错的

　　做法：

　　1、做炸酱的材料备好。

　　2、面条，配菜备好，这个菜码完全可以根据自己的喜好和应季的蔬菜。

　　3、将猪肉洗净剁成肉末。

　　4、葱、姜、蒜切末备用。

　　5、炒锅中放入1块猪肉，融化开。

　　6、锅中放入切好的肉末。

　　7、小火煸炒至肉莫变色出油，稍微发焦黄。

　　8、放入葱姜蒜炒出香味。

　　9、再加1勺老抽煸炒上色。

　　10、最后放入适量的甜面酱小火慢炒一到两分钟。

　　11、要不停翻动炒至酱汁浓稠就好了。

　　12、炒酱的同时烧水，酱炒好了，水也开了，面条放开水锅里搅散，等第一次锅开倒入黄豆芽，烧开，倒入一小碗凉水压滚，第二次锅开放入青菜再稍煮一会捞出。

　　13、将炒好的肉酱舀一大勺放在面上，喜欢吃醋的可以加少量的醋，自制辣椒拌匀，开吃。

　　吃炸酱面一般不会上火。

　　吃炸酱面的时候很多人都非常的小心，在知道了吃炸酱面会上火之后就能更加的注意和小心了，除此之外平时在生活上也要多注意饮食营养的均衡方面的问题。

孕妇可以吃炸酱面吗

　　孕妇是可以吃炸酱面的。炸酱面是具有中国传统特色的面食，面里有菜码、炸酱，然后一起和在一起拌面条而成。菜码由黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆这几样菜组成。炸酱里有肉丁和黄豆制作的黄酱，或者甜面酱也可以。面条是以小麦为原料，小麦可以给人们提供碳水化合物和蛋白质;菜码主要有是以蔬菜类和豆类为主，含有丰富维生素和矿物质。另外炸酱中的肉丁可以给人们提供蛋白质和脂肪等营养。总之，炸酱面是一种热量丰富、营养搭配均衡的食品。孕妇吃炸酱面有以下优点：

　　可以提供能量。炸酱面的面条是以小麦为原料，而小麦是主要能量的来源食物其中，每100g小麦含碳水化合物64.4g。碳水化合物的作用就是能比较快的释放人体内的能量补充需要的营养物质。炸酱面中有主食、蔬菜、肉类、油脂这些原材料，营养非常丰富多样。孕妇需要负担起自己的营养，还得为胎儿提供生长发育所需要的营养，所以孕妇对营养物质的需求远远高于平时所需要的。另外炸酱面还能提供比较全面的碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各种微量元素，非常适合孕妇补充孕期营养来食用。

　　炸酱面主要是要有面条(富强粉)、猪肉和蔬菜。面条比较好消化吸收，可以帮助人们改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等等。猪肉含有非常丰富并且优质的蛋白质和人所必需的脂肪酸，并给人提供血红素(有机铁)，还有大量的矿物质半胱氨酸，这种物质可以帮助人改善人们的缺铁性贫血;还具有帮助人补滋阴补肾，润喉的功效。

　　还有多放些蔬菜在面里当“面码”是很有必要的，因为多一点蔬菜能使炸酱面成为一种比较健康的饮食。比较适合与面粉搭配在一起来做食物。