好吃的面条做法大全简单

　　面条是我们大部分居民的主食之一，很多人都非常喜欢吃面条，因为一碗好的面条，既荤素搭配完整，主食面条也够筋道，吃起来让人很有满足感。而且它的制作过程并不复杂，人人都可以做出来一碗好吃的面条。今天我们就来给大家介绍下，好吃的面条做法大全简单。

好吃的面条做法大全简单

　　热干面

　　1.准备食材

　　2.三大勺芝麻酱(纯芝麻酱)放碗里，分几次加入3汤勺水，搅拌均匀，最后的状态跟吃火锅的芝麻酱料差不多就行了。

　　3.加入生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、蚝油1勺、辣椒油一小勺拌匀(不爱吃辣椒可以不加)

　　4.水烧开，把热干面放水里烫一烫，大概15-30秒就可以从水里捞出来，煮透了瘫软没有嚼劲

　　5.沥水后放碗里

　　6.再趁热倒入酱汁进行搅拌让酱汁在面条的热量下快速融合，碰撞出香气。

　　7.最后再洒点葱花和辣萝卜丁，拌匀后，一碗酱香浓郁的热干面就做好了。

　　黑椒意大利面

　　1.将西兰花沿着枝桠掰下来，然后用刀沿着茎切成小块，放在盐水里浸泡5-10分钟，再用清水冲洗，这样有助于去除残留农药和驱虫

　　2.牛排从冰箱提前拿出来解冻，用厨房纸吸干水份切成条，将1勺料酒、2克黑胡椒碎、1勺生抽搅拌均匀腌制10分钟

　　3.洋葱去外皮切丝

　　4.锅里倒入水，煮开后放入意大利面加入一点点盐，中火煮8～10分钟，捞出过凉水冷却并控干水分，放少许橄榄油拌匀，防止面条相互粘连。

　　5.锅内放少许橄榄油，油热后加入洋葱丝爆香，在加入牛肉继续翻炒

　　6.一手用锅铲一手用筷子，不断上下翻炒，以让食材全部均匀分布，然后胶入2勺黑胡椒、1勺生抽、鸡精少量

　　7.最后加入西蓝花翻炒至断生即可

面条调料汁怎么制作

　　食材配料：面条、生姜、辣椒、葱花、大蒜、食用油、生抽、香醋、辣椒油、香葱、青菜。

　　制作方法：

　　1、 首先取个空碗，然后在碗中放入姜末、辣椒末、葱花、蒜末，4种食材都是常见的，用它们拌出来的料汁鲜辣味美，用它来拌面吃味道特别的棒。

　　2、 、然后再把油烧至冒烟，再把热油泼入碗中，再放入少许的盐和鸡精，再倒入1勺的生抽，2勺的香醋，1勺的辣椒油，搅拌均匀备用。

　　小贴士：

　　1、先调料汁，再煮面条和青菜，因为它拌匀后，放上几分钟后就会更入味些，较真的人会觉得它们前后的顺序非常重要的。

　　2、煮面的技巧，一是水要多放，二是水开后再入锅，再根据所选取面条的特性，有些面条煮捞熟后，需放入冷水中过几遍，吃起来会更劲道爽口，比如挂面和粉干。