蔬菜粉的制作方法

　　蔬菜是人们不可以不吃的食物，宝宝也不例外。但是如果是把大人平时吃的蔬菜喂给宝宝，宝宝多数是不会吃的。而这时候有人会使用蔬菜粉，这是一个不错的辅食选择。所以，家长们会尝试自己做蔬菜粉给宝宝吃。那么，蔬菜粉的制作方法是什么呢?

蔬菜粉的制作方法

　　1、选料豆角、黄瓜、芹菜、青辣椒、蒜薹、萝卜、生姜、马铃薯、胡萝卜、洋葱、黄花菜、食用菌等肉质肥厚、粗纤维少的新鲜饱满蔬菜。

　　2、修整脱水前，将选好的原料除瓜类去籽、瓤外，其它类蔬菜用清水冲洗，并除去柄、干叶和棍，放在没有太阳直射的地方晾干。

　　3、然后用刀具将萝卜、马铃薯、洋葱等根茎切成片状、丁状或条状，便于煮烫。煮烫煮烫时间依据原料种类的不同而有所差异，以菜叶变得透亮或原料略软为度。

　　4、煮烫过程应始终保持锅中的水处于沸腾状态，蔬菜下锅后要不断翻动，使之充分受热。

　　5、水冷煮烫好的蔬菜出锅后应立即放入冷水中浸渍，并不断冲入新的冷水，待盆中水温与冲入水的温度基本一致时，将菜捞出，沥干水后入房烘烤。

　　6、烘干烘干时，将煮烫晾好的蔬菜均匀地摊放在烘盘里，然后放在烘架上，温度控制在32℃-42℃，让其干燥，每隔30分钟进入烘房检查温度，同时不断翻动烘盘里的蔬菜，一般经过11-16小时，当蔬菜水分含量降至20%左右时，可在蔬菜表面上喷洒0.1%的山梨酸等防腐霉保鲜剂，喷完后即可封闷。

　　7、闷将烘干的蔬菜放入严密的大木柜(箱)中密封10小时左右，才能使干制的蔬菜含水量均匀一致。 分装烘干出房的干制蔬菜，冷却后就应装入塑料袋中密封。

　　蔬菜粉加工正朝着低温超微粉碎的方向发展。果蔬干燥后再经过超微粉碎，颗粒可以达到微米级大小。新型蔬菜粉的市场优势是：颗粒的超微细化在使用时更方便;营养成分更容易消化，口感更好;能实现果蔬的全效利用，没有皮渣的生产，符合当今食品加工业“高效、优质、环保”的发展方向。

怀孕能不能吃炒米粉

　　首先，炒米粉是南方人比较熟悉的小种食物，随着南北的文化交流，炒米粉也流通到了北方。炒米粉的味道是很鲜美的，再加上在制作的过程中加入不同种类的蔬菜、鸡蛋、肉类等，使得食物的营养物质也是比较丰富的，孕妇能够摄入更过的营养元素。

　　所以，孕妇在怀孕的时候是能够吃炒米粉的。但是，在吃炒米粉的时候，要注意摄入的量，毕竟炒米饭的时候会放入大量的油，孕妇食用过多的油类会容易上火，也会有变肥胖的风险，孕妇的饮食还是要骗清淡一些是比较好的。

　　孕妇在怀孕初期要多注意身体，保证身体的营养均衡，多做适当的运动，比如散散步，瑜伽，游泳等，能增加身体的抵抗力。在怀孕期间要多注意自己的体重，一定控制在适当的范围，避免妊娠期糖尿病的发生。