肉泥鸡蛋羹的做法大全

　　对于宝宝要吃的东西，家长们总是有很多的顾虑，要容易消化，要孩子喜欢，还要兼顾营养问题，这是一件难事。而在众多孩子的吃食中，肉泥鸡蛋羹是一个不错的选择。不过，有些家长并不熟悉它的做法。那么，肉泥鸡蛋羹的做法大全是什么呢?

肉泥鸡蛋羹的做法大全

　　宝宝的身体长的很快，每天需要的蛋白质是成人的好几倍，大块的肉肉又吃不了，可以把肉绞成肉泥，混在鸡蛋里蒸成鸡蛋羹，成品香香嫩嫩的，宝贝超级爱吃，不过这个不适合太小的宝宝，太小的宝宝不能吃全蛋。

　　食材

　　? 猪里脊肉 240g

　　? 鸡蛋 2个

　　? 香葱 适量

　　方法/步骤

　　1. 1

　　1. 香葱洗净后，切好葱段，猪肉末用刀剁末，剁好的肉末里，加入生抽5g，生粉2g，搅拌均匀。

　　2. 鸡蛋打好后，可用筛子过滤一下，去除浮沫和杂质，这样蛋羹会很细腻。加入温水170g(大概在半碗的水量)，搅拌均匀后，加入盐1.5g，包上保鲜膜(或扣一个盘子)，隔水蒸约10—15分钟，使蛋液凝固，用勺子按压没有蛋水溢出即可取出。

　　3. 锅内加入少许油后，开小火，放入葱白，慢慢煸香，然后放入肉末煸炒变色，等到肥肉部分煎出油后，加入生抽7g，翻炒入味，撒上葱花，肉末连汤汁一起浇在蒸好的蛋羹上即可。

　　如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后，比较容易被宝宝吸收。

蔬菜泥冷藏保存多久

　　对于小宝宝来说，孩子们每一次的食用量都是比较少的，少吃多餐是孩子们的日常饮食原则。然而当我们在为孩子们准备蔬菜泥的时候，总是会多准备一些。毕竟想要制作美味的蔬菜泥，也是需要花一些时间的。然而蔬菜泥的保存就困扰了很多的家长们。

　　其实，我们建议大家将蔬菜泥放在冷藏室进行保险冷藏。然而保存的时间也是有要求的。一般情况下，我们建议蔬菜泥放在保鲜的时间不能超过八个小时，超过八个小时之后就不宜让宝宝再次食用了。

　　青花菜马铃薯泥

　　材料：青花菜(西兰花)450克、切掉粗茎后切块、褐皮马铃薯225克、青葱4根、盐1茶匙、奶油(牛油)2汤匙、现榨柠檬汁60毫升。

　　做法：取一大锅，注入1 1/2公升水，煮沸。放入青花菜、马铃薯和青葱，煮15分钟，至蔬菜嫩熟。取出沥干，保留120毫升煮蔬菜的水。将蔬菜和120毫升煮蔬菜的水放入食物处理机，打成糊状。加入盐、奶油和柠檬汁，趁热上桌。