怀孕3周饮食禁忌

　　在日常生活中，每种食材都有其的营养价值，但如果是怀孕了，很多食物吃了是会危害到孕妇的身体健康的。孕妇是一个特殊的群体，需要细心呵护，如果吃了不合适的食物，会影响到宝宝。那么，怀孕3周饮食禁忌有哪些?还有孕早期补锌食谱精选推荐有哪些?

怀孕3周饮食禁忌

　　1、生豆类：四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类，在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒。

　　2、生豆浆：生大豆中含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆浆未，可引起食物中毒。

　　3、木薯：木薯的根、茎、叶都含有毒物质，如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤，可引起中毒，其毒素可导致神经麻痹疾病，甚至会引起永久性瘫痪。

　　4、发芽马铃薯：马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素，比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食，轻度意识障碍、呼吸困难，重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死。

　　5、鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。

　　6、青西红柿：青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

　　7、腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

　　8、生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生的或没有煮透的竹笋，也可能引起食物中毒。

孕早期补锌食谱精选推荐

　　1、桃仁炖乌鸡

　　营养分析：配合桃仁，能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。

　　食谱原料：

　　乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。

　　制作方法：

　　1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫。

　　2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮。

　　3.再开后转小火炖，至肉烂。

　　2、银丝羹

　　营养分析：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味，也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。

　　食谱原料：

　　蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。

　　制作方法：

　　1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用。

　　2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料。

　　3.烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。

　　早餐：用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、紫米粉、糙米粉、葡萄干等加在一起用开水冲调成一碗稠稠的粥，加上1个鸡蛋和少许蔬菜。可以补充B族维生素和微量元素，也能提供您一上午中度体力劳动所需的热量，使您一个上午都精力充沛。

　　正餐：米饭100-150克，甜椒牛肉丝、虾仁豆腐、什锦豆腐煲、素什锦(蔬菜为主)。

　　加餐：酸奶、水果、两片全麦吐司面包，再加上榛仁、腰果或开心果等坚果。