牛油果适合宝宝吃吗

　　牛油果是一种营养价值高的水果，它含有丰富的维生素，脂肪以及蛋白质，钠，钙，锌，镁等，牛油果的利用价值也很高，可以将其做成罐头，菜肴等。牛油果适合宝宝吃吗？

牛油果适合宝宝吃吗

　　牛油果营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉，非常适合刚开始添加辅食的小宝宝。

　　牛油果怎么吃

　　01鲜吃牛油果

　　横着把带壳的牛油果切开两半，用勺子勺来吃即可，也可以把牛油果切成片，用叉子食用，是用什么工具最主要还是看个人爱好。

　　02当果酱食用

　　将牛油果用小勺舀起，当果酱均匀涂抹在切片面包上，再加上草莓酱或蜂蜜，细细品尝味道很不错哦。

　　03牛油果沙拉

　　做法和一般的沙拉类似，只是把食材换成了牛油果。把牛油果切成1厘米见方的小块，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或千岛酱或番茄沙司。

　　04牛油果奶昔

　　把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，还可以在搅拌好的奶昔上，加上适量的草莓粒或猕猴桃粒。

　　05牛油果鲜虾沙律

　　选熟透的牛油果，从中间剖开，去掉硬核，把鲜虾煮熟去壳，放进牛油果内，再浇上用蛋黄酱、白醋、糖调的酱汁。

　　06配砂糖食用

　　挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

　　07蘸芥末酱油

　　这个食用方法比较适合用于还没有完全成熟的牛油果，取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成片状装盘。准备生抽酱油一小碟，芥末少许，沾着吃就可以了。

牛油果的营养价值

　　牛油果果肉营养丰富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，纤维1.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，是一种高热能水果，营养价值与奶油相当，并富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存。常对电脑的白领应多吃油梨：其中富含的维生素A、E和B2，对眼睛有益。

　　牛油果吃起来感觉油腻，是因为其所含脂肪达到15.3g/100g，且为丰富的多不饱和脂肪，即人体必需的脂肪酸，能减少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。

　　牛油果可以促进脑细胞的生长，多吃有助增加免疫力和延缓老化，并且提高记忆力，因此美国人还称之为“brain food”。

　　牛油果有助维持心脏健康，制造红血球，预防贫血。

　　牛油果有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

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