茯苓山药粳米粥有什么功效

　　茯苓山药粳米粥有什么功效？茯苓具有败毒抗癌、利湿利尿等的功效，是春夏潮湿季节调理身体的养生食材，用茯苓、山药、粳米熬制成粥服用，对治疗湿热、口苦、口干等症状很有帮助。下面小编为大家介绍茯苓山药粳米粥的制作方法。

茯苓山药粳米粥有什么功效

　　茯苓山药粳米粥是一道汉族药膳，属于粤菜系。先将粳米、薏仁、山药加水适量，煮至半熟，放入茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用。湿为阴邪，容易郁而化热，出现湿热症的症状，如脘腹痞闷、口苦口黏、口渴但不欲饮，则建议食用如茯苓山药粳米粥等一些清热利湿的食疗方。茯苓山药粳米粥制作方法如下：

　　材料：茯苓(研末)30克，薏仁30克，山药50克，粳米100克。

　　制作：先将粳米、薏仁、山药加水适量，煮至半熟，放入茯苓粉，和匀后煮熟，空腹服用。

茯苓养生食疗

　　1.土茯苓龟肉煲

　　配方：土茯苓150克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤2500毫升。

　　制作：

　　(1)将土茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时。

　　(2)将乌龟放入盆中，加温水，使其排尽尿液，洗净，用沸水烫死，去头、爪及内脏，连龟甲、土茯苓同放人煲内，再煲2小时。

　　(3)起锅前，加入调料，上桌，既可烫其他菜食用，又可佐餐。

　　功效：养阴补血，祛风湿，强筋骨。适用于拘挛骨痛、恶疮痈肿、慢性湿疹、牛皮癣、更年期综合征等。

　　2.松节苓仙酒

　　配方：松节50克，土茯苓45克，威灵仙30克，川草薜15克，桃仁、泽兰、全当归、车前子、泽泻各10克，生薏苡仁30克，白酒1000毫升。

　　制作：

　　(1)将前10味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。

　　(2)浸泡7~ 14日后，过滤去渣即成。

　　功效：降浊泄毒，活血化淤。适用于急、慢性痛风性关节炎等症。

　　3.茯苓栗子粥

　　茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g。加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透。可加糖调味食。本方用茯苓补脾利湿，栗子补脾止泻，大枣益脾胃。用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻。

　　4.茯苓鸡肉馄饨

　　茯苓50g，鸡肉适量，面粉200g。茯苓研为细末，与面粉加水揉成面团，鸡肉剁细，加生姜、胡椒、盐做馅，包成馄饨。煮食。源于《奉亲养老书》。本方以茯苓补脾利湿，鸡肉补脾益气，姜、椒开胃下气。用于脾胃虚弱，呕逆少食，消化不良。

　　5.茯苓麦冬粥

　　茯苓、麦冬各15g，粟米100g。粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食。源于《圣惠方》。本方以茯苓宁心安神，麦冬养阴清心，粟米除烦热。用于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥。

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