胃疼能吃韭菜吗

　　炒韭菜是很常见的家常菜，但是韭菜虽然好吃，却不能够过量食用，只有适量吃韭菜才能够促进食欲，益脾健胃。但是胃疼能吃韭菜吗？下面就让我们来看看吧。

胃疼能吃韭菜吗

　　韭菜含有维生素C及钙、磷、铁等，尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。其性温，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜可养肝、增强脾胃之气。韭菜含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，韭菜还含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物等成分，具有促进食欲、杀菌和降低血脂的作用。

　　韭菜自古享有“春菜第一美食”的美誉，特别是春天的韭菜娇嫩鲜甜，养生补气。春韭宜人，并不仅仅因为这个时候的韭菜口感最好，香气正浓。更重要的是，初春时节的韭菜最适合人体健康，最能及时补充此时人体所需。

　　但是，胃疼的时候就不能吃韭菜了。韭菜性属辛温，能壮阳活血，促进胃酸分泌。胃疼的时候吃韭菜无疑会对胃造成很大的刺激，会加剧胃疼，且不利于胃疼的缓解。由于韭菜含有大量粗纤维，特别是老韭菜，所以，胃肠道有病、消化功能较差，尤其是患有胃或十二指肠溃疡病的人，最好少吃或不吃韭菜。即使吃，也应选新鲜嫩韭菜为宜。

韭菜的营养价值

　　1、韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。

　　2、韭菜很有丰富的维生素类。一束韭菜的β-胡萝卜素刚好是一天所需的能量，不过维生素C则为一天所需摄取量的三分之一，维生素E含量也是三分之一。

　　3、韭菜中含有较多的粗纤维。

　　4、韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。

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