燕窝里能放蜂蜜吗

    燕窝营养丰富，能增强免疫力，大人小孩都适合食用。燕窝历来被认为是女性养颜滋补上品，可以护肤养颜，延缓衰老，燕窝的做法有很多种，人们最喜爱把燕窝作为甜品，那么，燕窝里能放蜂蜜吗？

燕窝里能放蜂蜜吗

　　燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。

　　燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥。燕窝可以护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮。补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。产后服用可促进子宫及体型复原 科学家研究发现，燕窝中就含有一种非常重要的多肽类激素——表皮生长因子，在人体内有多种重要的生理功能，如抑制胃酸的分泌、保护十二指肠等。那么，燕窝里能放蜂蜜吗？

　　燕窝是可以和蜂蜜一起炖的。但是蜂蜜是不能经过高温加工的。炖、煮、煲甚至是高温的热水冲调都是不适宜的。因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。 所以一但你选用蜂蜜做为燕窝的辅料要注意加入的时间。 因此建议还是用冰糖炖燕窝比较合适。

燕窝怎么吃

　　1、烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内(因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现)，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂。

　　2、文火隔水炖为宜。隔汤炖，或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡，去净羽毛、血液及杂质。

　　3、燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

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