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山药和冬瓜能一起吃吗

2014-10-11 17:57:48出处:PCbaby作者:佚名

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  不少爱养生的朋友会经常吃一些有益自己健康的食物,例如山药、冬瓜等有益食物。但是,山药和冬瓜能一起吃吗?接下来,小编将为你介绍一下山药和冬瓜是否一起吃吧,一起来了解一下吧。

山药和冬瓜能一起吃吗

  答案是可以的。山药具有益气养阴,滋补脾肺肾的功效,既可以补气又可以滋阴,同时具有较多的维生素和游离氨基酸,又容易消化,是中比较好的食材。冬瓜性微寒有利尿消肿,生津止渴,清热的功效,与排骨同炖,可以降低脂肪的摄入,减少肉类的燥性,同时冬瓜也可以降血脂保护血管,三者一起吃,既可以补充蛋白质,同时也具有一定的调节血糖血脂的作用,算的上一道不错的药膳。

吃山药的注意事项

  山药的美味很多人都知道,但是吃山药也要注意一些事项哦。

  1、对山药过敏的人不宜吃山药。山药也有可能成为过敏原的,如果宝宝是对山药过敏的话,食用山药就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用山药。

  2、选用新鲜的山药。新鲜的山药的横切面肉质应呈雪白色,如果山药的横切面是呈黄色似铁锈的切勿购买。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。另外买山药时也不要买发芽的山药,以免食用中毒。

  3、山药有收涩的作用,所以大便燥结者不宜食用,另外有实邪者也忌食山药。

  4、切好的山药丝或片山药片需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

  5、吃山药要去皮吃,发芽了的山药不可食用以免中毒。

  6、山药不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。

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