孕妇吃丝瓜好不好

2014-05-20 09:21:18出处:PCbaby作者:佚名

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  孕妇吃丝瓜好不好?丝瓜是一种常见的瓜果,不少朋友都知道丝瓜水,就是用丝瓜熬水饮用,有化痰的功效。那么孕妇吃丝瓜对身体健康有好处吗?怎样做丝瓜才好吃呢?下面就一起来了解一下吧。

孕妇吃丝瓜好不好

  孕妇吃丝瓜是好的。丝瓜可作凉盘解热毒、活血脉、通经络。驱痰通奶之用;瓜嫩时除食用之外,液汁可以润肤,内服对称为丝瓜水,可作为化痰剂。一部分瓜种老熟后,长出坚韧的网状纤维,既成丝瓜络,中医处方用于通经络、消肿胀、化痰湿,也能作为沐浴时擦身之用。

  中医认为,丝瓜性甘味平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。此外,在清代著名的营养学专著《随息居饮食谱》中还记载了丝瓜可以安胎的说法:丝瓜一名天罗,甘凉,清热解毒,安胎,行乳,清肿,化痰。准妈妈平时饮食上注意多吃丝瓜,但要注意不可过量。

怎样做丝瓜好吃

  1、丝瓜炒蛋

  材料:丝瓜两根,鸡蛋两只、蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量。

  做法:

  (1)将丝瓜去皮,洗净切菱形块待用。

  (2)将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花,用筷子将其搅拌均匀。

  (3)点火,在锅里放油,待4成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。

  (4)在锅内放油,等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,把丝瓜放入,炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅,装盘即可。

  2、桂花丝瓜

  材料:丝瓜1根、蒜末2小匙、盐1.5小匙、太白粉1/3大匙、水1大匙、桂花酱1/3大匙。  做法:

  (1)将丝瓜去皮后洗净,切成1厘米圆形段备用。

  (2)将炒菜锅加热,放入少许油,再加入蒜末略爆香后,立即放入澎湖丝瓜,用中火翻炒,加入盐拌匀,加盖焖3分钟后,再打开盖子。

  (3)将桂花酱加入略拌炒一下,再加入太白粉水勾芡煮沸,然后立即熄火盛起放入盘中,即可食用。

  3、鱼香丝瓜

  材料:丝瓜1根、木耳1朵、荸荠2个、姜1片、辣椒半支、粉丝1把。

  调味料:盐1/2小匙、糖1小匙、酱油1小匙、香油1小匙、素辣椒酱1小匙、红油1小匙、胡椒粉少许、高汤4大匙、水1大杯。

  做法:

  (1)丝瓜去皮切成条状,木耳切丁,荸荠拍碎,姜切末,辣椒切末备用。

  (2)将糖、盐、醋、酱油、香油、素辣椒酱、红油、胡椒粉、高汤混合搅拌成综合调味汁。

  (3)起2大匙油锅,先爆香姜末及辣椒末,再将荸荠一起煸炒一下;加入综合调味汁,待小滚后加水1大杯煮滚即可。

  (4)放入粉丝,并加入丝瓜,待丝瓜煮软后即可上桌。

  建议:如果家里有中小型的沙锅,做成煲菜更佳。

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