在宝宝六个月开始，家长要适量给宝宝添加适合的辅食，才能够更好地保证宝宝成长发育的过程中所需要的营养成分。其中鸡蛋营养丰富，是理想的宝宝辅食的来源。鸡蛋粉由鸡蛋加工而成，不仅保留了鸡蛋的绝大部分营养成分，而且更加容易消化，非常适合作为宝宝的辅食来源。那么，蛋黄粉怎么做？
蛋黄粉怎么做
自制蛋黄粉，能够更好地保证其质量。自制蛋黄粉非常简单：去除新鲜鸡蛋一个,将鸡蛋洗净；把鸡蛋放入冷水中,水开后中火煮5-7分钟；剥鸡蛋壳,取出鸡蛋黄,研磨成粉。最好把研磨好的蛋黄粉一次给宝宝吃完或者剩下的妈妈吃掉,不要留下给宝宝吃。
给宝宝选择蛋黄作为宝宝的辅食，有助于宝宝健康成长。其中蛋黄是营养价值的浓缩。鸡蛋黄里面含丰富的胆碱（记忆因子）、多种维生素和矿物质。不单是脂溶性维生素A、D、E、K都在蛋黄里面,连水溶性的B族维生素也是大部分在蛋黄中的。而卵磷脂这一种有益心脏、大脑、血管的物质也是存在于鸡蛋黄中。除了卵磷脂,还有叶黄素、玉米黄素也对心血管，眼睛有益。对于婴幼儿,添加第一种的辅食就是鸡蛋黄。对于不能吃肉的婴幼儿来说,这是补铁很重要的途径。
制作好的蛋黄粉可以给宝宝直接食用：将蛋黄粉倒入干燥奶瓶中,加入适量的温开水,轻轻摇动奶瓶直至均匀。也可以搭配乳类、泥糊类、米粥类:将制作好的婴儿蛋黄粉倒入干燥奶瓶中,加入适量的温开水,轻轻摇动至均匀后加入定量奶粉,摇动奶瓶,使奶粉与婴儿蛋黄粉充分接触溶解后食用;稀稠程度要看宝宝当前的消化能力。
蛋黄粉怎么吃
在宝宝四个月的时候，可以适量给宝宝添加蛋黄粉作为辅食。四个多月的宝宝吃速溶纯蛋黄粉，一开始要少一点、稀一点。你可以取一小勺或者半袋3g装（相当于四分之一个蛋黄）的速溶纯蛋黄粉，用15-30ml的温开水调成糊状，然后喂给宝宝。糊状的辅食可以更好地促进宝宝口腔和语言的发育。
在宝宝六个月的时候，家长可以给宝宝食用蛋黄粉红薯糊：蛋黄粉3克、红薯50克，将红薯清洗干净，切成小块，蒸熟取出后搅拌成泥状，加入水(水量可根据宝宝吞咽难易程度调整)，晾凉至50℃左右，加入适量的蛋黄调匀即可。
早晨宝宝吃完母乳约一小时后食用，补充所需蛋白以及维生素，帮助大脑发育。家长需要注意的是，周岁的宝宝虽然需要添加辅食以补充营养，但是主要营养成分仍需以乳制品为主。