乳酸菌饮品能加热吗

乳酸菌是能增加肠道的有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护人体健康。作为精打细算的妈妈们，冰箱里肯定必备乳酸菌饮品。但是乳酸菌饮品能加热吗？

乳酸菌饮品能加热吗

一、乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它大多数细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。因此，乳酸菌奶在食用前最好不要加温，这样既可保持其营养成分，又可尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了防止乳酸菌奶温度低带来的不适，可以把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但须注意的是，水温不宜超过正常人的体温，否则就会降低乳酸菌奶的营养价值。

二、活性乳酸菌饮品简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。

三、非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，应在低温条件下（2-6℃）贮藏，产品从出厂、运输到销售均应在低温条件下进行，而杀菌型乳酸菌饮料的贮藏条件不要求低温，一般在室温下销售即可；从保质期来看，未杀菌型乳酸菌饮料在低温条件下保质期一般为21天，而杀菌型乳酸菌饮料保质期则可达到6个月。

乳酸菌饮品怎么选

1.特别注意的是乳酸菌饮料最好是在1岁宝宝后再喝。像酸奶这些的都一样。饮料里都有防腐剂和甜蜜素之类的，0-12个月的宝宝最好不要加糖加盐，会影响味觉的。而且对身体也是负担。也不要盲目的给宝宝补充纤维素、牛初乳和核桃油等其他辅助营养品。

2.在购买时要注意3要：要鉴别品种、要饭后2小时左右饮用、要饮后及时漱口这一点可能很多家长都会忽略但随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌在起主导作用。

3.还要注意3不要：不要加热、不要与某些药物同服、不要给0-1岁宝宝服用。