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美食百科 / 葡萄 / 提子和葡萄的区别

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提子和葡萄有什么区别

很多人以为提子和葡萄没有区别,其实不然,提子葡萄在形状、果肉、糖分含量等地方都有较大的区别。仔细观察会发现两者不同之处:

1、形状

提子的外形多呈椭圆形状,其果粒大、色泽艳、耐储运、品味好;相比而言,葡萄外形多呈圆形。

2、果肉

提子的肉感厚实,籽少,基本上洗净后可直接入口,无需吐籽。而葡萄的肉质比较软,汁多,而且果皮易剥除。葡萄中的籽较多,吃起来较费劲一些。

3、糖分含量

葡萄糖分较高,含有大量的葡萄糖及果糖,容易被人体吸收,能迅速转化为热量,恢复体力,消除疲劳。

4、吃法

提子的外皮较难剥,通常将果皮洗干净后可以不剥皮直接吃。葡萄的皮要吐出来,比较不好吃。

5、价格

一般提子价格比葡萄要高。

6、叫法

“提子”本来是传统粤语口语对葡萄的称呼,由于早年进口葡萄借用了粤语的称呼,所以提子在中国大部分地区的语境里仅指进口品种的葡萄。一般情况下,在除粤语地区以外的其它地区,提子一般就指的是进口品种的葡萄。

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提子和葡萄的营养价值

提子和葡萄均含有葡萄糖、多种维生素和微量元素,营养价值极高,适量进食对人体健康很有好处。那么,提子和葡萄的营养价值分别是什么?

提子的营养价值:

1、抗贫血:提子中含有抗恶性贫血作用的维生素B12,能够有效的抵抗贫血症状,同时,提子中含有丰富的葡萄糖,并且极易被人体吸收,也有助于抵抗贫血症状。

2、预防心血管疾病:提子中具有强抗氧化性的类黄酮物质,可以强力清除自由基,进而降低血液粘稠度,同时,提子中含有的微量酸性物质能够软化血管,防止心血管动脉硬化。另外,提子中含有的钾和钙元素有助于人体积累钙质,进而增强心脏跳动频率。

3、增强免疫力:提子中含有丰富的维生素和氨基酸,可以使大脑神经兴奋,从而消除疲劳。同时,提子中含有的多羟基酚类化合物能够杀死体内的细菌和病毒,进而增强人体的免疫力。

4、抗衰老:提子中含有丰富的花青素,具有强抗氧化性,有助于自由基的清除,防止蛋白质和核酸被自由基所破坏,从而延缓衰老,益寿延年。

5、消肿安胎:孕妇在孕期经常会出现恶心、呕吐、浮肿等症状,而提子中的营养物质有利尿、消肿、安胎的作用,因此,孕期吃提子有助于缓解上述症状。

葡萄的营养价值:

葡萄味甘微酸、性平,具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效,但不同颜色葡萄的营养和药用价值也各有区别。

1、白绿色葡萄也称为无色葡萄,未熟透时偏青绿,成熟后颜色发白。中医有“白入肺”、“肺主皮毛”之说,白葡萄可补肺气,有润肺功效,适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。

2、红色葡萄含逆转酶,可软化血管、活血化瘀,防止血栓形成,比阿斯匹林更好地阻止血栓形成,并且能降低人体血清胆固醇水平,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用,很适合心血管病人食用。

3、黑葡萄中的钾、镁、钙等矿物质的含量要高于其他颜色的葡萄,这些矿物质离子大多以有机酸盐形式存在,对维持人体的离子平衡有重要作用,可有效抗疲劳。另外,黑葡萄滋阴养肾,会使头发更黑亮。

4、紫葡萄富含花青素和类黄酮,这两类物质都是强力抗氧化剂,有对抗和清除体内自由基的功效,所以,它预防衰老的作用显著,不仅能减少皮肤上皱纹产生,还可以缓解老年人视力的退化。

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提子和葡萄怎么保鲜

提子和葡萄怎么保鲜?一般来说,如果提子葡萄数量不多,只是在家里吃的话,建议大家不要冲洗就把它们果放到冰箱保鲜。冰箱中的水果要用透明塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。最好在塑料袋上扎几个小孔,以便水果可以在袋中保持透气,以免水气积聚,造成水果腐坏。尽管提子和葡萄这类温带水果喜凉,放在冰箱中能起到保鲜作用,但最好尽快食用,避免影响风味。

如果家里没有冰箱,建议把水果保存在常温下,最好处于阴凉通风处。常温下水果保质时间更短,所以一般不要放置太久,新鲜的水果要及时吃。另外,像提子和葡萄这类糖类、水分高的水果容易长霉菌,所以一次不要买太多。

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提子和葡萄吃多了好吗

提子和葡萄一般人群均可适用,但要注意摄入量,任何水果吃多了对身体都不好。以下人群不宜进食提子葡萄

1、糖尿病人:葡萄里面含有大量的果糖,对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升,所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄,而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。

2、腹泻患者:经常腹泻的人最好少吃一点葡萄,因为葡萄具有助消化的效果,如果出现腹泻再吃葡萄,就会加剧腹泻的症状,所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。

3、脾胃虚寒的人:很多人体质虚弱,脾胃有虚寒的症状,这时候大家最好不要吃新鲜的葡萄,容易导致体质下降,引发寒症入侵,如果需要补充维生素和氨基酸,最好以其他水果代替。

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相关专家解答

你好,我现在怀孕两个月了,能吃葡萄和提子吗?

您好,可以吃的。怀孕早期孕妇可以适当的选择水果,葡萄提子对胎儿和孕妇有较好的作用。另外,注意怀孕的前3个月禁止性生活,注意加强营养和休息。祝您好孕!

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

孕妇吃什么吐什么 打点滴补充葡萄糖和纳对宝宝有影响吗

你好,根据你的这种情况看来,不要过于担心,考虑是可以的。但是如果不是很严重的话,一般可以不用吃药打针。建议你平时要注意饮食,不要吃生冷辛辣的刺激性的食物,注意保暖,避免着凉。祝你健康。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

你好,怀孕六个月打过消炎针,不知道是头孢还是青霉素,只知道有个氯化钠和葡萄糖的药,对小孩有什么影响

您好,头孢类药物和青霉素对怀孕影响相对较小,并没有明显的致畸作用,请不要过于担心,定期做好产检,检测胎儿发育状况。孕期用药要慎重,必须在医生指导下使用。祝好孕!

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

进口和国产婴儿米粉的营养价值是否不同?选择时有什么讲究吗?

很难说国内的就比国外的产品差。其实,国外的著名品牌虽然各有特点,但只是各自添加的微量营养素稍有差别,总体上还是大同小异。国内的婴儿米粉生产在经过对国外同类产品的学习和技术引进、革新后,已经达到科学配方水平,对于已经通过国家检测标准的合格产品,妈妈们完全可以放心选用。

李洁玲 伊丽莎白妇产医院 儿科 主治医师

孕妇葡萄糖酸钙口服溶液和福斯福一起吃对宝宝有影响吗

如果是适当使用的话对宝宝是没有什么影响的,而且对怀孕也有一定的好处。在怀孕前三个月可以补充叶酸,如果营养跟上的话不用特地去吃的。

冯力民 首都医科大学附属北京天坛医院 妇科 主任医师

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