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小蜜蜂椰子木瓜冻的做法

漂亮的颜色伴着热带风情的口感,凉凉甜甜清清爽爽。

用料:

木瓜1只(成熟的)、椰浆半听、糖20克、吉利丁片2片

做法:

1、吉利丁片提前5分钟泡在冷水里至变软。木瓜洗净表面,将蒂部往下约5cm横切开露出内部的籽,用长柄的小勺仔细将籽全部挖出。

2、椰浆和糖放在厚底奶锅中,中火煮至刚刚沸腾后关火,轻搅至糖融化。将泡软的吉利丁捞出控水后,放入刚刚离火的椰浆里,轻搅融化。并隔冷水降温。

3、降至常温的椰浆倒入挖空心并保持立着的木瓜里,再盖上瓜蒂部分。放温度在0至4度之间的室外或窗台上,两小时左右内部凝固后,即可切开装盘。

小贴士:

1、可以直接用听装椰奶代替椰浆,就不用另外加糖了。

2、这是款冷藏甜品,放在室外时温度不能低于零下,真的冻成冰可就不好吃啦。

功效:漂亮的颜色伴着热带风情的口感,凉凉甜甜清清爽爽,老人和小朋友都喜欢。最主要的是做起来简单,新手厨娘用这个在家庭聚会上亮一手,绝对让人惊艳。

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金灿灿木瓜鸡柳的做法

木瓜鸡柳味道鲜美,喷香诱人,还能有效补充妈妈身体所需,让新妈妈们更加健康。

用料:

鸡脯200克、木瓜1/2只(350克)、生姜3片、米酒1大匙、芝麻香油2小匙、生抽1汤匙、白糖少许、黑胡椒粉适量、盐少许

做法:

1、木瓜对半切,去籽刨皮,切成条状。

2、鸡脯清洗干净,切成条状,加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉拌匀,冷藏半小时以上,热油锅放入姜丝爆香,下鸡肉煸炒,淋米酒炒至变色,加少许盐调味。

3、加入木瓜炒匀。

4、至木瓜软熟,撒胡椒粉兜匀即可。

小贴士:

1、鸡脯从冷冻柜中取出后室温解冻,至未完全解冻时切丝,比较方便。

2、用芝麻油并且不加盐腌制出来的鸡柳比较嫩。

3、淋米酒去腥,但不可过多,并且不要使用黄酒等料酒以免酒味过重。

功效:鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,木瓜味道又香又甜,而且还有保健、美容的功效。在木瓜里,包含各种酶元素,维生素(维他命)及矿物质,可有效补充妈妈身体所需,更加健康。

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木瓜猪肚汤的做法

木瓜猪肚汤很适合产后的妈妈们滋补身体,让身体得到全面的恢复。

用料:

木瓜(3-4人份)1个(3斤左右)、猪肚1个、陈皮1/4块、蜜枣2个(可不放)、姜3片。

做法:

1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍,并用刀刮去肚内残留及黏液,洗净。

2、猪肚放入沸水中滚2-3分钟,把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油搓洗干净,切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。

3、木瓜去皮去核切厚块,陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤,蜜枣去核。

4、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后,下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。

小贴士:

1、煲猪肚汤所需时间较长,因此建议使用焖烧锅,节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的,可驱除猪肚本身的味道,更可以使汤味鲜美。

3、可以用于治疗胃寒,心腹冷痛,因受寒而消化不良,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。

功效:猪肚含有蛋白质脂肪碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。特别对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇等都具有很好的滋补作用。妈妈们产后应该多喝,补充全面的营养,加速身体恢复。

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木瓜带鱼的做法

木瓜自身的营养成分较高,又被称为乳瓜,能够直接刺激母体乳腺的分泌,适宜产后少乳者。

用料:

带鱼350克,生木瓜400克,葱,姜片,醋,盐,酱油,黄酒,味精各适量。

做法:

1、将带鱼宰杀洗净,切成段。

2、生木瓜洗净,去皮和核,切成块。

3、将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块。

4、随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟时,放入味精即成。

小贴士:

1、黄酒是去腥的。

2、木瓜带鱼可作妇女产后坐月子催乳的食疗汤方。

功效:能够补充产妇所需的全面营养,滋阴补虚。木瓜自身的营养成分较高,又被称为乳瓜,能够直接刺激母体乳腺的分泌,适宜产后少乳者。

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茉莉木瓜粥的做法

茉莉木瓜粥味道鲜美,还能有效补充新妈妈身体所需营养,有非常好的催乳功效。

用料:

木瓜约300克、大米150克、茉莉花7-8朵、蜂蜜少量。

做法:

1、茉莉花用开水冲泡开后,连花带茶水一起倒进锅中,加入洗净的米,开始煮粥。

2、煮粥的时候,可以处理木瓜,将木瓜去皮,用勺子刮去黑籽,果肉切小块,备用。

3、粥快煮至粘稠时,下入木瓜,继续煮七八分钟即可。

4、晾至温热时可以加一点蜂蜜调味。

小贴士:

1、如果不喜欢蜂蜜,可以在煮粥的时候加点红糖调味。

2、茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效。

功效:茉莉木瓜粥味道鲜美,还能有效补充新妈妈身体所需营养,有非常好的催乳功效,让新妈妈们更加健康。

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相关专家解答

请问是否有绿豆汤的做法大全?

先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金橘饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、40粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

请问有绿豆汤的做法大全推荐吗?

稻米绿豆粥。主料:稻米(250克) 绿豆(150克) 随个人添加。辅料:白砂糖(20克) 花生。制作步骤:将大米用清水淘净。绿豆去杂质,用清水洗净。将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成。冷却后,加冰糖拌和食用。

缪缙 暨南大学附属第一医院 产科 副主任医师

六岁小孩风热感冒可以喝木瓜猪骨汤吗

你好,还是建议不要在孩子生病期间给孩子吃这么油腻的食物,生病期间的饮食需要清淡为主,因为肠胃会受不了的,家长可以在孩子病好了之后在给孩子喝汤,现在最好是给孩子喝粥或者是吃面条。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

想要小孩能吃木瓜元子汤

首先,不知道您的孩子是多大,如果是三个多月的话,这个时候宝宝肠道功能是不健全的,这个时候还是不能喝的,因为是很容易引起肠道功能紊乱,并出现引起腹泻的症状的。

汪星星 广州医学院荔湾医院 妇产科 主任医师

小孩孑肠膜性淋巴结肿大肚子痛可以喝木瓜猪骨汤吗

你好!由于木瓜的功效主要是健脾消食,对于治疗胃痛,消化不良,干咳等症状有一定的效果,所以一般来说是可以吃的,但是考虑到孩子的病情,建议带孩子去医院检查治疗一下,祝你孩子早日康复!

卓美英 广州市第一人民医院 新生儿科 主任医师

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