首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

生活百科 / 调味料大全 / 料酒和黄酒的区别

目录

料酒和黄酒的区别

黄酒属于饮料酒,平时可以直接饮用,一般在就餐时候可以用于配菜喝,口感俱佳又增进食欲;而料酒是从黄酒的基础上提炼而成的,黄酒与料酒的用法不一样,料酒一般是用于做菜时候调味的,料酒作为原料的一种,不可以直接饮用,但是在炒菜的过程中,使用料酒可以溶解腥味,从而烹饪出色香味俱全的菜色。

查看详情

料酒和白酒的区别

白酒的酒精度数高于料酒,而且白酒的口感比较辛辣,酒精浓度在57度左右。白酒属于比较刺激的酒类品,可以直接饮用,一般北方人尤其喜欢,因为北方的天气寒冷,白酒的刺激可以让体温升高。白酒和料酒其实都可以用于调味食物的,但白酒相对来说具有较高的乙醇含量,而且当中的糖分,氨基酸都比料酒低,对于食物调味的作用不及料酒。料酒是专业的调味好手,料酒能有效去除腥味,同时又能保留蛋白质的养分,起到了增香的作用。

查看详情

相关知识点

蚝油怎么用 | 辣椒酱 | 肉桂油 | 十三香 | 甜面酱 | 味噌汤 | 五香粉 | 虾酱 | 虾酱的吃法 | 红曲米粉 | xo酱 | 鸡精和味精的区别 | 生粉是淀粉吗 | 花椒 | 花椒粉 | 料酒的作用 | 沙拉酱 | 酵母粉怎么用 | 蚝油怎么用 | 生粉是淀粉吗 | 鸡精的危害 | 胡椒 | 辣椒酱的做法 | 辣椒油 | 沙茶酱 | 薄荷 | 草果 | 豆瓣酱 | 鹅肝酱 | 番茄酱 | 桂皮 | 腐乳 | 蚝油 | 花生酱 | 良姜 | 卤水 | 麻油 | 火麻油 | 肉桂 | 精盐 | 咖喱 | 鱼子酱 | 芥末油 | 芥末 | 香草 | 虾酱怎么吃 | 香菇酱 | 鱼露 | 芝麻酱 | 叉烧酱 | 八角 | 胡椒粉 | 叉烧酱 | 豆腐乳 | 黑醋 | 牛蒡酱 | 孕妇吃味精会怎么样 | 黑鱼子酱 | 胡椒粉的作用 | 胡椒粉是什么 | 花椒油 | 花椒油的做法 | 花生酱拌面 | 花生酱热量 | 吉士粉 | 加碘食盐 | 酵母粉 | 芥末粉 | 芥末酱 | 咖喱粉 | 料酒是什么 | 四川辣椒酱的做法 | 四川辣椒油 | 四季宝花生酱 | 苏打粉 | 苏打粉的作用 | 食盐 | 食盐保质期 | 食盐的用途 | 食盐的主要成分 | 食盐水 | 泰式咖喱酱 | 泰式咖喱 | 甜面酱的做法 | 甜面酱品牌 | 甜面酱怎么炒 | 甜面酱怎么用 | 甜面酱怎么做好吃 | 甜面酱炸酱面 | 味噌的做法 | 味噌酱 | 味噌是什么 | 味精吃多了口渴怎么办 | 味精的主要成分是什么 | 味精的作用 | 味精放多了怎么办 | 味精和鸡精的区别 | 味精加热 | 味精加苏打水 | 味精是什么做的 | 西红柿酱的做法 | 虾酱的营养价值 | 虾酱的用途 | 香叶 | 五香粉配方 | 五香粉是哪五香 | 五香粉怎么用 | 苏打粉是什么 | 意大利面酱

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051