意大利面的灵魂在意大利面酱，那么意大利面酱的做法大全是什么呢？
首先将洗干净冷冻好的肉肉放入主锅，用Turbo键，3个2秒,打至颗粒状肉沫，倒出备用。番茄洗干净表面划十字刀，浇上滚烫的热水，过几分钟后小心剥去表皮，切块备用。将洗干净的洋葱、蘑菇放入主锅，以3秒/速度5切碎。加入30克黄油，3分钟/V档/反转小勺爆香。
再加入其他所有材料，以30分钟/V档/反转小勺熬制。加上防溅盖，启动机器。启动机器后，拿走量杯盖，放上网锅，起到防溅作用。烹煮时间30分钟为参考时间，喜欢酱料浓稠点的可以再加5-10分钟进行收汁）。密封罐提前开水冲泡后擦干，冷藏保存即可。
意大利面酱做法其实不难，那么意大利面酱的做法简单的有哪些呢？
番茄去皮后切小块，洋葱切成小丁，大蒜拍碎切成末，锅中放入黄油，烧至溶化，倒入洋葱和大蒜，翻炒出香味，倒入番茄块，翻炒，待炒出番茄汁后，调入盐、糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒，然后盖上锅盖，转小火煮20分钟左右，即可。
或者准备橄榄油4汤匙，蒜头3个，捣碎，小西红柿4罐(400克装），西红柿酱175克，新鲜欧芹1把，切碎，盐半茶匙，红酒100毫升。用一个大锅，将橄榄油用中低火烧热。加入蒜，炒几分钟，要注意别把蒜炒焦。将西红柿和酱倒到锅中，用中火烧10分钟。加入欧芹，盐和红酒。转小火慢煮，适时搅动直到酱变稠为止即可。
意大利面酱要好吃是有方法的，那么意大利面酱的做法窍门是什么呢？
番茄洗干净，用刀在番茄两面划十字型的刀口（两面都要划）。锅中烧开水，把番茄放入，烫两分钟，划十字的地方就会裂开，顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉，把去皮的番茄放入盘中备用。洋葱去干皮，清洗干净，放到砧板上切碎，放入碗中备用；大蒜洗净拍扁切碎，放入碗中备用；蘑菇洗净，控一下水，切片，放入碗中备用；罗勒冲洗干净，控一下水，切碎，放入碗中备用；奶酪用奶酪磨碎器磨碎，放入碗中备用。
取一个干净的大的平底锅，把去皮的番茄整个放进去，加入番茄汁、番茄酱、水、蘑菇片、洋葱碎、大蒜末、糖、盐和胡椒、1/4杯罗勒和一撮小苏打，煮沸，中间多次搅拌，以免粘锅。转小火继续煮4小时后再加入一撮小苏打，调味汁就会起泡，煨一下，偶尔搅拌一下，直到汤汁浓稠，几乎变成棕色，煮的时候一定要把锅子两边的酱汁刮一下，否则两边会煳掉。酱汁用叉子捣稠后，加入1/4杯奶酪碎。注意奶酪不要烤焦，如果太浓或太酸，再加一小撮小苏打，再炖半个小时即可。
意大利面酱要做的正宗才好吃，那么正宗意大利面酱的做法是什么呢？
准备洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许。做的时候将材料备好，洋葱切丁备用。先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
或者准备橄榄油2汤匙，蒜头3个，捣碎，干罗勒叶1汤匙，番茄酱一罐（600克），盐和现磨黑胡椒适量。做的时候先用中火起锅，将蒜末在油涡里炒软，约2分钟。再倒入罗勒和番茄酱。用盐和黑胡椒调味，烧大约15-20分钟直到汁液稍稍变稠即可。
相关知识点
蚝油怎么用 | 辣椒酱 | 肉桂油 | 十三香 | 甜面酱 | 味噌汤 | 五香粉 | 虾酱 | 虾酱的吃法 | 红曲米粉 | xo酱 | 鸡精和味精的区别 | 生粉是淀粉吗 | 花椒 | 花椒粉 | 料酒和黄酒的区别 | 料酒的作用 | 沙拉酱 | 酵母粉怎么用 | 蚝油怎么用 | 生粉是淀粉吗 | 鸡精的危害 | 胡椒 | 辣椒酱的做法 | 辣椒油 | 沙茶酱 | 薄荷 | 草果 | 豆瓣酱 | 鹅肝酱 | 番茄酱 | 桂皮 | 腐乳 | 蚝油 | 花生酱 | 良姜 | 卤水 | 麻油 | 火麻油 | 肉桂 | 精盐 | 咖喱 | 鱼子酱 | 芥末油 | 芥末 | 香草 | 虾酱怎么吃 | 香菇酱 | 鱼露 | 芝麻酱 | 叉烧酱 | 八角 | 胡椒粉 | 叉烧酱 | 豆腐乳 | 黑醋 | 牛蒡酱 | 孕妇吃味精会怎么样 | 黑鱼子酱 | 胡椒粉的作用 | 胡椒粉是什么 | 花椒油 | 花椒油的做法 | 花生酱拌面 | 花生酱热量 | 吉士粉 | 加碘食盐 | 酵母粉 | 芥末粉 | 芥末酱 | 咖喱粉 | 料酒是什么 | 四川辣椒酱的做法 | 四川辣椒油 | 四季宝花生酱 | 苏打粉 | 苏打粉的作用 | 食盐 | 食盐保质期 | 食盐的用途 | 食盐的主要成分 | 食盐水 | 泰式咖喱酱 | 泰式咖喱 | 甜面酱的做法 | 甜面酱品牌 | 甜面酱怎么炒 | 甜面酱怎么用 | 甜面酱怎么做好吃 | 甜面酱炸酱面 | 味噌的做法 | 味噌酱 | 味噌是什么 | 味精吃多了口渴怎么办 | 味精的主要成分是什么 | 味精的作用 | 味精放多了怎么办 | 味精和鸡精的区别 | 味精加热 | 味精加苏打水 | 味精是什么做的 | 西红柿酱的做法 | 虾酱的营养价值 | 虾酱的用途 | 香叶 | 五香粉配方 | 五香粉是哪五香 | 五香粉怎么用 | 苏打粉是什么 |
相关文章
相关网友问答
- 1个回答 马蹄糕的正宗做法？
- 1个回答 赤水河流域的53度酱酒都有哪些
- 1个回答 53度酱香老酒哪个好喝，又能拿
- 1个回答 意大利面好消化吗？4岁小孩可以
- 9个回答 哺乳期能吃意大利面吗？
相关词条709
丙烯颜料怎么洗 | 指甲油怎么洗 | 雪地靴如何清洗 拔牙后注意事项 | 干燥剂有毒吗 | 羽绒服怎么洗 马桶堵了怎么办 | 夫妻生活 | 白醋泡脚 | 蜂蜜减肥 蜜蜂蛰了怎么办 | 隐形眼镜 | 牙齿矫正 | 仰卧起坐 火车能带白酒吗 | 食物中毒 | 春季养生 | 喝柠檬水 刮痧好处和坏处 | 脚底长水泡 | 藏红花泡脚 | 春游 出国旅游的手续 | 坐飞机流程 | 加湿器危害 | 壮阳 烫发后几天洗头 | 膏药怎么洗 | 泡脚的好处 | 洗牙 脖子上小肉疙瘩 | 桑葚怎么洗 | 草莓怎么洗 | 白发 晒伤后怎么处理 | 蓝莓怎么洗 | 余额宝转出 | 戒烟 三伏天 | 拔火罐 | 空调病 | 中暑急救 | 女性更年期 黑眼圈 | 蒸脸器 | 乳头痒 | 手指脱皮 | 眼睛红血丝查询引导
孕育周刊
从怀孕到生子，各种知识全搜罗。
母婴检查
列举检查项目、时间、注意事项。
疾病防疫
多种母婴疾病护理及治疗全解读。
营养饮食
孕育饮食宜忌、营养功效供你参考。
保健护理
怀孕、产后、育儿保健护理知识。
