首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说健康养生
百科

孕期百科 / 孕妇能吃保健品吗 / 孕妇能吃蚕蛹吗

目录

孕妇能吃蚕蛹吗

孕妇可以吃蚕蛹吗?孕妇能吃蚕蛹,但要少吃,一次食用不宜过多。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是滋补佳品,但含高蛋白补多了对心脏血管都有负担。最好是在蚕蛹季节里吃,其过季的蚕蛹,因为贮藏的时间或者是过程,会造成蚕蛹出现坏或者是异味,孕妇吃蚕蛹时要注意季节。

查看详情

蚕蛹的营养价值

蚕蛹在我国有悠久的历史。据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质来源,100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉,或30公斤鸡蛋,或40公斤鲫鱼

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有七个蚕蛹一个蛋的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。蚕蛹能产生具有药理学活性的产物,这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。

蚕蛹的营养价值成分表

查看详情

孕妇吃蚕蛹注意事项

不能因为蚕蛹有很高的营养价值,孕妇就过度地食用,必须要保证在新鲜的情况下尽量少吃,过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管是有负担的,具体还有哪些注意事项需要警惕一起看看吧。

1、每次吃5-7个,要保持适量,不能多吃;

2、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用;

3、烹制蚕蛹前,要冲洗干净,在沸水中煮15分钟,再进行烹炒、油炸;

4、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏;

5、特别注意的是有蛋白质过敏的孕妇千万不要吃蚕蛹, 防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。

查看详情

蚕蛹的做法

蚕蛹的做法有很多种,可以去皮和到馅儿里包饺子,也可以炒着吃,还可以用水煮熟后,伴点蒜末吃。生活中常见的是油炸和干煸,这样做出的蚕蛹比较好吃,既有营养又香脆,不过孕妇吃要注意不宜过量。

蚕蛹的食谱推荐

干煸蚕蛹的做法

主料:蚕蛹 200g

辅料:油、盐、香菜、生姜、花椒、红干椒适量

步骤:

1、香菜红辣椒切段,生姜切片。

2、蚕蛹择洗干净。

3、锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。

4、煎锅里倒入少许植物油,油热后放入花椒和红椒段炒香。

5、倒入蚕蛹,小火煸炒。

6、炒制蚕蛹干燥时放入红椒段,继续小火煸炒。

7、炒至蚕蛹色泽金黄油亮。

8、洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。

小贴士:蚕蛹化冻后蛹子肚皮软软的,蛹子的肚里的汁水和豆虫肚里的汁水一样都是蛋白质,这种汁水凝固后和豆腐脑一般,蛹子的营养和味道都在这些汁水里。因此在动手前要先焯水一下,让蛹子肚里的汁水凝固起来,防止煸制时候营养的汁水流出来造成浪费。

炒蚕蛹

主料:蚕蛹 200g

辅料:油、盐、酱油2ml

1、蚕蛹洗净,用水焯一下捞出。

2、锅内放油。

3、放蚕蛹。

4、加盐。

5、加酱油。

6、小火慢慢炒,喜欢酥脆可以多炒一会。

7、盛出即可。

小贴士:一定要小火,多炒一会。

查看详情

吃蚕蛹过敏怎么办

有部分人群对蚕蛹过敏,却不小心吃了那该怎么办。专家表示如果是急性过敏反应,病情轻的话没什么大碍,若病情严重的话就会有生命危险,所以不要掉以轻心。

吃蚕蛹有过敏反应首先可进行催吐,催吐可以直接解决过敏源。如果过敏反应比较严重的话,应及时去医院解决,必要时在医生指导下使用一些抗过敏的药,千万不能去抓挠,如果抓伤反而延长病程。

查看详情

相关专家解答

老婆怀孕4个月了,老妈说吃蚕蛹对宝宝好,说要老婆多吃点,请问孕妇能吃蚕蛹吗?为什么?

中医认为,蚕蛹性平味甘,具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效。而营养学方面认为蚕蛹富含优质蛋白,营养价值高。当时目前没有研究结果明确表明蚕蛹与孕妇的健康的直接的关系。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

嫂子怀孕13周,听说怀孕吃蚕蛹好,是这样吗?请问孕妇要吃多少蚕蛹?怎么吃比较好?

当时目前没有研究结果明确表明蚕蛹与孕妇的健康的直接的关系。

林淑娴 广东省中医院 营养科 医师

妊娠期糖尿病的饮食有哪些注意事项吗?孕妇要怎样吃才更营养健康又可以避开糖尿病呢?

减少食物中脂肪,尤其是饱和脂肪酸含量,增加食物纤维含量,使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白质的所占比例合理。禁止烟酒,减少钠的摄入,少食多餐,适当运动。

万波 南方医科大学第三附属医院 产科 主任医师

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051