薏米的功效与作用

　　大家都知道，薏米不但可以食用，而且还可以作为药材来治疗一些疾病问题，薏米是众多粗粮当中的一种，热量和脂肪相对来说都比较低，但是纤维质是比较高的，薏米不但有减肥的功效，而且还可以美容养颜，那么，薏米的功效与作用都有哪些呢?

薏米的功效与作用

　　薏米又叫苡米，在菜市场或者尝试可以买到，是我们生活中经常吃到的一种食物。薏米的营养价值极高，被誉为“世界禾本科植物之王”;欧洲的国家称他为“生命健康之禾”;在日本又被列为防癌食品之一。

　　1、清热祛湿、利水消肿

　　当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

　　2、美容养颜、美白淡斑

　　薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。

　　薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。

　　3、降低血脂、预防癌症

　　薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。

　　4、健脾益气、护理肠胃

　　薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。

　　5、减肥塑形

　　薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。

长期吃薏米好处及坏处

　　薏米是一种优质小杂粮，在禾本科水稻、小麦、玉米等中，它的营养是第一。薏仁米营养丰富，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素B1、B2、C和钙、磷、铁等。作食药两用，具有健脾益胃，补肺清热，降血脂，可预防心血管、癌症等疾病。糠可作精饲料，拨除鲜蘖和茎杆打碎可作猪、牛饲料，根可当茶喝，有清热、利湿、健脾作用，还可治牙痛。

　　坏处：

　　性味：甘淡、微寒、无毒。孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用，食用过多则会出现胃不适。

　　好处：

　　富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。

　　健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。常用量9～30克。利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓。

　　1.对心血管的影响：抑制呼吸中枢，使末梢血管特别是肺血管扩张。

　　2.抗肿瘤：尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

　　3.增强免疫力和抗炎作用，薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

　　4.降血糖：可起到扩张血管和降低血糖的作用，尤其是对高血压、高血糖有特殊功效。

　　5.抑制骨骼肌的收缩：薏仁可抑制骨骼肌收缩，能减少肌肉之挛缩，缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩。

　　6.镇静、镇痛及解热作用：具有镇静、镇痛及解热作用。对风湿痹痛患者有良效。

　　7.降血钙、延缓衰老，提高机体的免疫能力。

　　8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣。