一岁宝宝贫血食谱

　　一岁宝宝如果营养跟不上或其它原因，就容易导致贫血。对于贫血的治疗，可以运用药物与食疗的方法治疗，我们来了解一岁宝宝贫血食谱有哪些？

一岁宝宝贫血食谱

　　阳光翠绿双菌粥 原料：鸡蛋黄、菠菜、香菇、木耳、米粥

　　做法：

　　1、香菇木耳切碎同粥一起煮，快好的时候把切好的菠菜放进去，一直煮到粥烂。

　　2、把鸡蛋黄放进去即可。可根据自己的喜好放点虾皮。

　　小贴士：此粥味美适口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、锌及维生素(A、B、C、D)等多种营养素，尤其含铁丰富，可为一岁宝宝补充铁质。

　　香菇炒猪肝 原料：香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克

　　做法：

　　1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

　　2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

　　3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

　　4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　海带鸭血汤 原料：水发海带50克、鸭血500毫升、原汁鸡汤1000毫升

　　做法：

　　1、先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

　　2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

　　3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

一岁宝宝食谱大全及做法

　　1、胡萝卜瘦肉粥

　　食物原料：大米适量、瘦肉1勺、胡萝卜末1勺、洋葱末1勺、马铃薯3勺、芹菜末1勺、水1碗、盐少许。

　　制作方法：

　　(1)将大米煮成粥。

　　(2)将胡萝卜、洋葱、马铃薯、芹菜洗净切成末，煮5分钟。

　　(3)加入瘦肉煮熟，放少许盐即可。

　　2、什锦蛋丝

　　食物原料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

　　制作方法：

　　(1)先将蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

　　(2)再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。

　　(3)冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

　　3、三色虾泥

　　食物原料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。

　　制作方法：

　　(1)豆腐洗净，压成豆腐泥。

　　(2)虾仁剁成虾泥，备用。

　　(3)胡萝卜洗净，去皮，切末。

　　(4)西兰花用开水焯过，切末。

　　(5)炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。

　　(6)炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。

　　(7)继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。

　　(8)续炒至熟透时加盐调味即可。

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