蛋白质：母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%，a-乳清蛋白能提供氨基酸组合，提高蛋白质的生物利用度，减少蛋白质总量，从而有效减轻肾脏负担。
DHA和AA：宝宝奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸，又称脑黄金;AA具体成份是指花生四烯酸。 DHA、AA属多元不饱和脂肪酸，对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。
微量元素：维生素A、D、铁、锌、钙磷比例2：1，同时添加维生素D，促进钙的吸收，预防幼儿佝偻病。
核苷酸：吃母乳的婴儿抵抗力好，是因为母乳中含有重要的物质——核苷酸。
亚油酸、亚麻酸：喝母乳的宝宝聪明活泼，是因为宝宝合成了足够的DHA/AA。如果宝宝奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸，就可以在体内根据宝宝的需要，自然合成DHA和AA，让宝宝脑部发育更好。
不含棕榈油：一般来说，吃母乳的孩子大便稀糊，不是很干硬。最近科学研究发现，影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为宝宝奶粉中添加的棕榈油与钙质结合，形成了钙皂,证明了不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。
1、水必须完全煮沸，不要使用电热水瓶热水，因其未达沸点或煮沸时间不够。
2、不要用纯净水或矿泉水冲宝宝奶粉。纯净水失去了普通自来水的矿物元素，而矿泉水由于本身矿物质含量比较多，且复杂。目前家庭用自来水都经过了科学的处理，质量符合标准，自来水煮沸后，放凉至40℃左右，再用来冲奶粉就可以了。
3、冲调的宝宝奶粉量及水量必须按罐上指示冲泡，奶水浓度过浓或过稀，皆会影响宝宝的健康。如果奶粉浓度过高，幼儿饮用后，会使血管壁压力增加，胃肠消化能力难以负担，肾脏的排泄能力也难以承受，甚至发生肾功能衰竭。相反，奶粉冲得太稀，则会导致蛋白质含量不足，同样也会引起营养不良。
4、泡好的宝宝奶粉在未吃过的情况下，常温存放不能超过2小时。
5、冲调好的宝宝奶粉不能再煮沸，会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。
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我不能给宝宝喂养母乳了，想选择配方奶粉，怎么选择，怎么喂养？
妈妈因种种原因，实在不能母乳喂养的情况下，可以通过添加配方奶粉或辅食的方式来做好营养衔接。这样既能保证宝宝摄入的营养均衡充足，也能防止宝宝抵抗力严重下降。 添加配方奶粉时，尽量选择贴近母乳的奶粉，先从断第一顿母乳开始，用配方奶粉代替，让宝宝慢慢熟悉并接受配方奶粉的味道，然后开始断第两顿、第三顿……直至配方奶粉完全替代母乳为止。添加辅食时，遵从由细到粗、由稀到稠、由单一到多种的原则，先添加口味单一容易消化的含铁米粉，并随着宝宝的不断发育成长，肠胃消化功能的不断完善，将菜泥、蛋黄泥、肉泥混入米粉内，让宝宝适应多种口味，锻炼肠胃消化能力。
李鹏 首都医科大学附属北京朝阳医院 儿科 主治医师
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