蓝莓可以深加工吗

　　蓝莓是一种浆果，不要小看此浆果，它可是世界糖农组织推荐的五大健康水果之一。蓝莓还具有增强人体免疫力，软化血管，抗癌防癌，保护视力等功效。蓝莓可以深加工吗？

蓝莓可以深加工吗

　　蓝莓可以深加工，用其制作成果干，果酒，发酵果汁，蓝莓果馅饼等。

　　蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。蓝莓中还包含着丰富的钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些矿物元素的存在比例明显高于其他水果。所以蓝莓是一种高营养的水果。

　　花青素可以保护眼睛 蓝莓中含量非常高的花青苷色素对人体的眼睛具有很好地保养的作用，它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力 ，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩!日本生物医学博士中川和宏撰文：医学临床报告显示，蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿 物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。

　　另外蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

水果大全之蓝莓的功效与作用

　　1、保护视力

　　研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

　　2、防治便秘

　　1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维，占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

　　3、增强免疫力

　　研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

　　4、减小肚腩

　　蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。

　　5、提高脑力

　　蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

　　6、有益心脏健康

　　蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。

　　7、降低血糖

　　糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

　　8、强壮骨骼

　　蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

　　9、预防癌症

　　蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。

　　10、防止膀胱炎

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