狗肉可以炖土豆吗

　　大家都知道，狗肉是很常见的一种肉类，对于很多人来说都是吃过的，但是也是因为其特殊的口感吸引了不少人呢，那么，狗肉可以炖土豆吗？接下来，咱们就一起来了解一下吧。

狗肉可以炖土豆吗

　　做法一

　　【制作主料】：狗肉、土豆、萝卜、豆角

　　【制作辅料】：魔芋、色拉油、白酒、料酒、砂糖

　　【制作步骤】：

　　1、将狗肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

　　2、将红萝卜去皮，切成小块，豆角用加了盐的开水稍烫一下，再用冷水，沥干水，切成段。将姜片切成丝。

　　3、将狗肉、姜丝放入热油锅中炒，到狗肉变色后，加入土豆和红萝土豆炖狗肉其他系列(14张)卜一起炒。

　　4、加入适量的白酒、高汤用小火煮。

　　5、再加入料酒、砂糖，加盖煮8分钟。

　　6、加入酱油后再煮5分钟，倒入豆角煮5分钟即可。

　　做法二

　　食材明细

　　土豆500克、狗肉100克、辣椒(红、尖、干)20克、盐8克、味精3克、料酒15克、胡椒粉2克、花椒3克、香油5克、大葱15克、香菜30克

　　详细步骤

　　1.将狗肉洗净煮熟顺丝撒成条;土豆切成2厘米见方块;香菜洗净切1厘米长段;

　　2.锅内放清水烧开，下土豆焯透，除净豆腥味捞出，控净水;

　　3.锅内放入狗肉清汤、狗肉、土豆、料酒、盐、花椒水烧开，撇净浮沫，中火炖透入味，加味精、胡椒粉、油炸辣椒，盛入大汤钵中，淋香油，撒上葱花、香菜段即成。

狗肉不能和什么一起吃

　　1、茶。狗肉中含有大量的蛋白质，而茶叶内鞣酸比较多，狗肉与茶同食，会产生便秘的现象。代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

　　2、大蒜。狗肉温补、性热;大蒜熏烈，大蒜的挥发物质会抑制胃液分泌。二者一起吃助火，还容易引起肠胃不适，不利于消化，容易损人，火热阳盛体质尤当忌之。所以，在吃狗肉时不应该吃大量新鲜的大蒜，若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。

　　3、绿豆。狗肉与绿豆同食容易引起腹胀。

　　4、鲤鱼。狗肉不宜与鲤鱼同吃，二者营养功能不同，而且因为二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体健康的物质。

　　除了以上的几种食物外，烹调狗肉时还要注意，因为狗肉容易导致上火，所以在烹调时是尽量避免加入其它热性食物，如大葱、姜。

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