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蜂蜜保质期一般多久

蜂蜜保质期一般多久?相信很多人都有这样的经历,买一瓶蜂蜜之后,想起来的时候就取一勺冲一点蜂蜜水喝,但是往往不能坚持,时间一长,蜂蜜一不小心就过期了。小编提醒您,蜂蜜的保质期一般是在两年左右。

1、很多人心中都有这样的疑问,蜂蜜即使是过了两年的保质期,但性状看起来也没有什么变化,是不是过期的蜂蜜也能吃?研究证明,蜂蜜具有很强的抗菌能力,是世界上惟一不会腐败变质的食品,但有一个十分重要的前提条件,那就是蜂蜜必需是真正成熟的纯蜂蜜。

2、市场上销售的蜂蜜十有八九是掺有其他物质的,如糖、水或者是其他物质,过了保质期之后,这样的蜂蜜一般会发酵、冒泡、变酸、变质,是绝对不能食用的。

3、如果发酵不严重的话,经过60°C左右水浴加热半小时,还是可以食用的,但营养价值已经有所降低。

4、即使是刚买的蜂蜜,一旦开封之后,就要做好保存工作,蜂蜜要放置在阴凉、于燥、通风、清洁无异味的地方,而且要密封,以防吸收空气中的水分后结晶和发酵。

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什么样的蜂蜜质量好

什么样的蜂蜜质量好?面对货架上琳琅满目的蜂蜜,着实有挑花眼的感觉,什么枣花蜜、槐花蜜、梨花蜜、枸杞蜜,形形色色的蜂蜜看起来都差不多,什么样的蜂蜜才是品质好的蜂蜜呢?下面小编就来介绍几种鉴别蜂蜜的要点。

1、闻蜂蜜的味道,真正的蜂蜜有天然的花香味,假蜂蜜则是一股蔗糖味,更有甚者,是添加的香料味。

2、看蜂蜜的黏度,用一根筷子蘸取一滴蜂蜜,浓度高的蜂蜜往下淌的慢,粘性大可拉丝,断后可收缩成蜜球;品质不好的蜂蜜则不会有这样的情况,即使能拉丝,断丝也没弹性。

3、看蜂蜜是否能浸透纸张,取一滴蜂蜜滴在报纸上,品质好的蜂蜜不会浸透报纸,品质不好的蜂蜜则会浸透报纸。

4、看蜂蜜是否容易溶解在水中,品质较好的蜂蜜会很快沉入杯底,不会一下融化,当用筷子搅拌的时候才会慢慢散开;品质较差的蜂蜜则很快溶解到水中。

5、看蜂蜜是否出现结晶,品质较好的蜂蜜在13--14摄氏度时很容易会出现结晶,这样的蜂蜜不仅品质好,水分含量低,而且不容易变质。结晶之后的蜂蜜用手搓捻的时候手感细腻,不像看似那么有沙粒感。品质较差的蜂蜜不容易结晶,而是有一部分沉淀到杯底,沉淀物很硬,不容易搓碎。

6、高品质的蜂蜜甜中略带微酸,喝一口十分细腻柔和,吞到喉咙部位的时候有一点点辣味;品质差的蜂蜜有明显的糖味和香料的味道。

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蜂蜜什么时候喝最好

很多人都把喝蜂蜜水当做是一种养生保健的方法,因为蜂蜜中含有相当数量和种类的营养物质。但是,喝蜂蜜水是要讲究时间的,如果在正确的时间喝一杯蜂蜜水的话能让养生作用更佳。下面小编就介绍一下蜂蜜什么时候喝最好。

1、早晨起床之后,空腹喝一杯蜂蜜水,能起到清肠排毒的作用。据研究显示,蜂蜜中所含有的能量是牛奶的5倍,能给人体提供足够的能量,有利于消除饥饿和疲劳。

2、下午三、四点的时候喝一杯蜂蜜水能补充人体所需要的能量,因为这个时间点是能量损耗最大的时候,也是人最容易疲劳的时候,喝一杯蜂蜜水能提神、醒脑,还能及时补充能量和糖分。也可以在果汁、牛奶中加入蜂蜜,营养更加全面丰富。

3、晚上睡觉之前喝一杯蜂蜜水能促进睡眠,这是因为蜂蜜中的维生素、葡萄糖能缓解精神紧张,调节神经系统,从而提高睡眠质量。临睡前的一杯蜂蜜,用凉开水冲泡更好。

4、饭后1到2小时后喝一杯蜂蜜水有助于消化,这是因为蜂蜜中能促进肠道蠕动,让胃酸正常分泌,长期坚持就会发现,餐后喝一杯蜂蜜水能消除积食,缩短排便时间。

5、吃饭前半小时到一小时,喝一杯蜂蜜水能起到抑制胃酸的作用,从而减少食物对胃黏膜的刺激。

6、需要注意的是,空腹喝蜂蜜水会增加体内的酸性,如果是肠胃不好的人,建议用30度的温水来冲蜂蜜,以免引起腹泻和胃肠炎。

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