首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

生活百科 / 生活小窍门 / 煮牛奶的正确方法

目录

煮牛奶的正确方法

正确的煮牛奶方法是要大火煮,因为文火煮牛奶的时间很长,这样会导致牛奶的营养物质被空气氧化而流失,降低了营养价值。因此,长时间煮牛奶是最不恰当的方法。对于煮牛奶的方法,许多人还有以下的疑问。

1、长时间牛奶煮好吗?

牛奶不能长时间煮。加热时,我们会发现,牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化,随后出现沉淀。当温度达到100度,牛奶的乳糖开始焦化,白色牛奶变成褐色,会分解成乳酸,还会产生少量甲酸,这时的牛奶的口感会有所变化,开始变酸。营养价值也会变差。

2、牛奶煮多长时间好?

一般家庭中煮牛奶应该在牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一般,一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。

3、煮牛奶能不能用微波炉?

加热牛奶是可以用微波炉的。但是,微波炉的加热速度极快,在用微波炉热牛奶时要掌握好时间,避免长时间加热影响牛奶的营养。一般一杯约250毫升的牛奶,在微波炉中加热,只需1分钟左右即可。值得注意的是,如果是袋装的牛奶,不能把袋子放进去加热,避免发生膨胀而爆裂。

4、微波炉热牛奶用什么杯子?

微波炉加热牛奶时最好选择使用微波炉加热专用的杯子,家用玻璃杯也是可以的。但是要注意,微波炉加热牛奶不宜使用普通塑料容器,也不宜使用金属容器。

5、煮牛奶能加糖吗?

煮牛奶的过程中最好不要加糖,因为牛奶中的赖氨酸与果糖在高温作用下会生成一种有毒物质——果糖赖氨酸,这种物质不利于人体吸收,喝了这样的牛奶还有可能出现肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。

查看详情

煮牛奶糊锅怎么办

最快速煮牛奶方法,锅里注水,碗里装着牛奶,通过热传递加热牛奶。糊锅的牛奶不可以喝,因为牛奶中蛋白质发生了变化,有可能产生致癌的成分。

即使知道了煮牛奶的正确方法,也会可能出现粘锅的时候。那么煮牛奶糊锅了怎么办?

1、刷糊锅。先用热水浸泡一会,这样就容易洗干净。千万不能用钢丝球刷去刷锅子,一来会刷坏锅,二来会留下铝元素,对身体不好。如果一定要刷,可以选择粗布。

2、啤酒和白酒清洗糊锅。锅底有牛奶粘锅,可以倒入少许白酒和啤酒,再加一些清水,放置5分钟后再清洗。

3、山里红去糊锅底。牛奶粘锅了,可以放几个山里红在锅里,加入少许凉水烧开,千万不能烧干,这样锅底很快就会去掉。注:煮牛奶一定用大火煮,时间不需要过长,避免挥发牛奶的营养物质。

查看详情

鲜牛奶怎么煮

鲜牛奶是一种营养价值很高的牛奶。煮鲜牛奶也非常讲究。先用大火煮开后,马上离火。等待牛奶不滚,在加热,反复3-4次。袋装的牛奶加热前,要把先用水把锅少一次。水开后把火关掉,放入袋装牛奶。10分钟即可取出。千万不要把袋装牛奶放入锅里开水中加热,因为牛奶的包装在高温下会产生化学反应,产生一种有毒物质。

最好的煮牛奶方法是微波炉煮牛奶。因为微波炉加热效果好,速度快,对牛奶的营养流失比较少。通过炉窗看到牛奶开始慢慢上溢,即可关掉。

查看详情

相关知识点

节电小窍门 | 柚子皮的妙用 | 香蕉皮的妙用 | 小苏打刷牙 | 过期牛奶的用途 | 冬天空调开多少度合适 | 孕妇可以用取暖器吗 | 罐头打不开怎么办 | 指甲油干了怎么办 | 保鲜膜的作用 | 手工皂的制作方法 | 手机进水怎么处理 | 怎么煮饺子 | 鱼嘴鞋不跟脚怎么办 | 泡泡水的制作方法 | 结婚请柬怎么写 | 剥核桃 | 塑料袋装食物 | 花露水的妙用 | 鸡蛋壳的妙用 | 淘米水的妙用 | 豆渣的用途 | 鞋子磨脚怎么办 | 空调清洗 | 墙纸怎么贴 | 水垢怎么去除 | 睫毛膏干了怎么办 | 玉米煮多久能熟 | 如何消除静电 | 防静电手环 | 体检前能喝水吗 | 铁锅生锈怎么处理 | 皮鞋磨脚怎么办 | 冰箱冷藏室有水 | 电动车充电多长时间 | 笔记本怎么清理灰尘 | 夏天空调开多少度最省电 | 家用节电器 | 吻痕怎么快速消除 | 房屋漏水 | 切辣椒后手很辣怎么办 | 耳机线脏了怎么清洗 | 过期化妆品能用吗 | 书签怎么做 | 爽身粉去头油 | 食品标签怎么看 | 儿童服装标签怎么看 | 奶粉结块还能喝吗 | 行李箱密码忘了怎么办 | 玫瑰花瓣的用途 | 车钥匙锁车里了怎么办 | 如何清理地板上的头发 | 节能灯和led灯的区别 | 手机辐射 | 健康证怎么办 | 鲜花保鲜 | 暖气不热怎么办 | 颜料干了怎么办 | 地暖不热如何处理 | 节约用水的方法 | 拉链坏了怎么修 | 帆布包怎么洗 | 棒球帽怎么洗 | 羽绒被怎么洗 | 钓鱼技巧 | 蜂蜜的妙用 | 盐的妙用 | 醋的妙用 | 蜂蜜保质期 | 小苏打的妙用 | 增高鞋 | 助听器 | 睫毛膏怎么刷 | 睫毛膏怎么卸妆 | 眼线的画法 | 手机开不了机怎么办 | 手机没信号怎么回事 | 眉毛的画法 | 眼妆的画法 | 指甲油怎么涂好看 | 发卷怎么用

联系编辑

联系编辑:丁笑

联系邮箱:dingxiao#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4256