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小苏打是什么

在生活中,小苏打是一种常用的厨房用品,小苏打又叫做“苏打粉”、“重曹”,其作用主要表现在让食物蓬松多孔,口感更好。

市面上销售的小苏打大多是单斜晶结晶性粉末或白色粉末,闻起来略微有一点点咸味,从化学的角度来说,小苏打是一种酸式盐。

小苏打虽然能让食物的卖相更好,味道更佳,但如果使用过多的话,会让食物有一种碱味。

此外,在保存小苏打的过程中,要尤其注意防潮防水,这是因为小苏打的化学性质不稳定,容易在潮湿的环境中慢慢分解。

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小苏打的妙用

众所周知,小苏打可以用来发酵面包、蒸馒头,其实,小苏打的用处不只这一点点,它的用于可以广泛覆盖到灭火、汽水、清洁、止痒、止痛等生活中的方方面面。下面小编就来盘点一下小苏打的妙用有哪些。

1、小苏打可以用来制作汽水饮料。

2、小苏打可以用来制作灭火器。

3、用小苏打洗碗,既能把油污洗得干干净净,而且不伤手。除了瓷器之外,用小苏打来清洁不锈钢、铜锅或铁锅等材质的用品,也能光亮如新。

4、热水壶壶胆中的水垢也能用小苏打来清洁。

5、长期使用冰箱之后,有一种难闻的气味,把小苏打放在一个小盒子里,放置在冰箱里,就能起到除臭的作用。也可以用蘸有小苏打水的布子擦拭冰箱里面。

6、如果家里有小宠物,地毯上难免会有尿骚味,在地摊上撒一些小苏打就能起到去除异味的作用。水泥地面的话则用小苏打与陈醋混合在一起冲刷地面,效果同样不错。

7、将小苏打、淀粉混合在一起可以起到去除身体异味的作用。

8、取一点小苏打与牙膏混合在一起,可以去除口臭,同时让牙齿更加炫白。

9、小苏打可以充当干燥剂,放在鞋子里能吸收鞋子中的潮气,同时还能去除鞋子里的味道。

10、用小苏打和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤。

11、在洗发水中增加一点小苏打,能清除残留的发胶和定型膏,同时有利于修复受损头发。

12、蜜蜂或蚊虫叮咬之后,小苏打和醋调在一起,涂抹在患处,能止痒止痛。

13、澡水中放一点小苏打,有助于缓解皮肤过敏,还能缓解全身疲劳;床单上撒一点小苏打,能预防儿童湿热性皮疹。

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纯碱和小苏打的区别

纯碱和小苏打是两种很容易混淆的物质,如果把二者的化学式放在一起的话,面对极其相似的元素构成,很容易让人傻傻分不清楚。其实,二者的用途是完全不同的,下面小编就来介绍一下纯碱和小苏打的区别在哪里。

1、小苏打是碳酸氢钠(NaHCO3) ,纯碱是碳酸钠(Na2CO3)。

2、小苏打一般用来发面包、制汽水和做灭火剂以及工业制药,也有一些家庭妙用,比如除异味、清洁冰箱等等;纯碱是一种用于制造玻璃和制取其它含钠化合物的物质。

3、小苏打和纯碱的性质不同,小苏打是碱性物质,而纯碱并不如它的名字那么“单纯”,它具有盐的通性。

4、除了以上不同之外,纯碱和小苏打在外观上极其相似,都是白色粉末状物质,在使用的时候一定要看清楚、分清楚。

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