首页百科怀孕产后育儿生活早教营养食谱用品评测体验馆有品榜单快问专家亲子课堂活动达人论坛工具图说
百科

生活百科 / 如何腌制食物 / 如何腌制韭菜花

目录

如何腌制韭菜花

韭菜有补肾阳的功效,肾阳虚的人可以多吃,而且腌制后韭菜花也很下饭,腌制方法也很简单,那么如何腌制韭菜花呢?

1.用剪刀将韭菜花剪下放入盆中。

2.将韭菜花根部包的皮去除。

3.将韭菜花洗净,晾干。

4.韭菜花里倒入适量的盐,腌一会。

5.将韭菜花用菜刀剁成碎末。

6.准备一个干净的罐头瓶,将韭菜花碎末装入罐头瓶中,拧紧盖放入冰箱冷葳室。

注意:韭菜花腌三四天后就可以食用。韭菜花最好选花骨朵小的,待开未开的,比较嫩。

查看详情

韭菜花酱的做法

韭菜花酱以往一直是北方民间自制的一种酱,其贮存很方便,只要把盛装有韭菜花酱的瓶或者小瓦罐放入冰箱中冷藏,可保1-2年不容易变质变味。食用时,用干净筷子挑点放在小碟里,淋点麻油,其香味扑鼻,引人食欲。那么韭菜花酱是怎么做的呢?

材料:韭菜花、苹果、姜、食盐

做法:1、韭菜花用剪刀挨个剪去花蒂,只留花儿,清洗干净。

2、滤干水份,凉干。

3、瓶子洗干净,倒置。

4、材料备用。

5、把苹果和生姜切成片。

6、把韭菜花放上盐搅拌均匀。

7、搅拌机无水状况。装入韭菜花。

8、另把生姜磨蓉、苹果洗净切碎和韭菜花混合,按起动键。

9、把搅拌好的韭菜花放在盘里,搅拌均匀。

10、盛在密封罐里,盖好盖子放入冷藏室,一个星期之后就可以吃了。[1]

小贴士:1.要注意在腌制的过程中一定要干净无油,使用的工具事先要清洗干净。

2.吃不完的韭菜酱放置冰箱。

查看详情

韭菜花的做法大全

韭菜花不仅可以腌制后吃,还可炒菜吃,下面就介绍几种韭菜花的做法:

白灼韭菜花:

材料:韭菜花一把,酱油,油,枸杞,麻油,水

做法:

1.韭菜洗净,整棵入开水烫20秒。捞出,放冰水冰10分钟。枸杞泡开。

2.再撈起挤干水份,切成小段备用。

3.把蒜末,蚝油,生抽。鸡精,少许糖拌匀浇在韭菜上,洒上枸杞,淋少许麻油就OK了。

鱿鱼炒韭菜花:

材料:鱿鱼、韭菜花、料酒、小米椒、盐

做法:

1.鱿鱼洗净切圈,韭菜花切段,小米椒切小段

2.鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用

3.锅中放少许油,放小米椒略炒,放入鱿鱼略炒

4.将韭菜花放入翻炒均匀

5.加少许料酒,适量盐调味儿,炒至韭菜花断生即可

韭菜花炒肉丝

材料:韭菜花、瘦肉、红辣椒、生粉、盐、鸡精

做法:

1.韭菜花切段,一寸左右长,红辣椒切丝,肉切丝。

2.肉用生粉,少量盐和一点点水拌匀。

3.起油锅,热后下肉丝炒熟铲出。

4.锅底留油,下红辣椒丝煸炒,然后下韭菜花翻炒,差不多变软了,下肉丝,翻炒,放盐,鸡精,炒匀起锅。

查看详情

联系编辑

联系编辑:丁笑

联系邮箱:dingxiao#pcbaby.com.cn (#改为@)

联系电话:020-38178288-4256