阳澄湖大闸蟹很多都会运往全国，那么阳澄湖大闸蟹怎么保存呢？

先用绳子将阳澄湖大闸蟹的脚和大夹捆起来，再将其放进冰箱的冷藏层，在上面覆盖一层湿毛巾，一般可保存3天左右。或者将阳澄湖大闸蟹放进塑料桶或盆里，再注入大闸蟹身体一半高的水，一般可保存7天左右。也可以将阳澄湖大闸蟹放进浴缸中，注入适量的水及小鱼、小虾，一般可以保存10-15天左右。

切记如果不是马上吃的话，那么不要千万用水洗，不然螃蟹会死。假如室内温度不超过15 度的话就不用放冰箱了。正常情况下阳澄湖大闸蟹可以保存5-7 天，不过保存时间太长阳澄湖大闸蟹会瘦一些，通常买回来3天内食用不影响口感。