蟹味菇的营养价值与食用功效
收藏蟹味菇是菇类的一种,那么蟹味菇的营养价值与食用功效是什么呢?
蟹味菇又名真姬菇,玉蕈,假松茸等。秋季群生于阔叶树的朽木上,是北温带一种优良食用菌。其子实体营养丰富,肉质脆嫩,因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本,欧洲,北美,西伯利亚等地,我国从日本引进,多省均有栽培。有文献提示,蟹味菇营养丰富,氨基酸种类齐全,含有除色氨酸外全部人体必需氨基酸,含量约占其氨基酸总量的55%。同时,蟹味菇富含膳食纤维,多种维生素、矿物质,以及黄酮、皂甙、酚类、胆碱类等植物化学物,具有较好的抗氧化活性。
从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分,其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。蟹味菇可以有提高免疫力和体质的作用,对于促进新陈代谢有好处。
网友问答
辉山牛奶的营养价值那是真不错啊!它家自己就有大型牧场,奶源质量有保障。牧场还位于北纬42°那个黄金奶源带,你懂的,那边阳光夜露俱佳,土壤也肥沃得很,种草喂牛绝对是一级棒。辉山牧场养了近12万多头纯正奶牛,全是精心喂养的,奶质量从根子上就做足了功夫。所以辉山牛奶里营养分儿尤其是蛋白质和钙质含量都很高,喝着就是一股子补劲儿!
母乳低聚糖是母乳中含量仅次于乳糖和脂肪的成分,母乳是公认的免疫力提升的营养来源,是因为母乳中有很多的生物活性成分,包含HMO、活性蛋白OPN和乳铁蛋白等,他们都可以支持宝宝的免疫功能。HMO更是母乳中含量最高的活性成分。经临床验证,HMO可以调节肠道菌群,促进胃肠道健康,更能促进免疫系统发育,是一个功能更加全面的超级成分。所以说如果母乳不够,要给宝宝喝奶粉的话,也是可以选含有母乳低聚糖成分的奶粉,像是惠氏启赋蕴淳奶粉就添加了母乳低聚糖,而且还是惠氏专利的72倍精粹低聚糖,可以直接帮助激活宝宝免疫,对于宝宝提升自我保护力帮助非常大!
相关词条842
木耳 | 菌类 | 蘑菇 | 金针菇 | 草菇 | 香菇 | 蟹味菇 | 口蘑 | 平菇 | 黑木耳 | 杏鲍菇 | 茶树菇 | 银耳 | 金针菇的做法大全 | 蘑菇的做法大全 | 平菇的做法大全 | 草菇的做法 | 羊肉 | 草莓 | 紫薯 | 荸荠 | 苹婆 | 释迦果 | 火龙果 | 山药 | 灵芝 | 燕窝 | 人参 | 蛇莓 | 碧根果 | 猕猴桃 | 红薯 | 杏仁 | 芝麻 | 板栗 | 桂鱼 | 蛇皮果 | 菠萝莓 | 百合 | 核桃 | 腰果 | 枸杞 | 木瓜 | 火参果 | 人心果 | 樱桃 | 山楂 | 芋头 | 韭菜 | 洋葱 | 红毛丹 | 黄花鱼 | 桂圆 | 蜂蜜 | 蜂胶