百科

美食百科 / 牛肉 / 牛杂面 /正宗牛杂面的做法

正宗牛杂面的做法

收藏

牛杂面要做的正宗也是有方法的,那么正宗牛杂面的做法是什么呢?

锅里兑水,放入一半姜拍碎,倒入牛腩一起煮开,放入白酒再次煮开即可捞出洗净控干。锅里放油,姜片,蒜,八角,干辣椒,牛腩一起煸炒出香味。放入老抽,料酒,五香粉炒匀。兑足量的温水,内放入葱结,大火烧开小火炖20分钟。调入盐继续20分钟即可。调入鸡精提味。把面条煮好后,放入自己喜欢的蔬菜焯一下即可。

或者将牛骨、牛杂洗净。牛骨打碎与牛杂一起放人锅内,加入清水(以淹过牛肉为度),用旺火烧沸,并不断撇去浮沫,见牛杂呈白红色,滗去汤水,牛骨、牛杂仍放锅内,倒人老卤水,放人香料包(将花椒、肉桂、八角用布包扎好)、白酒和精盐,再加清水400克左右,旺火烧沸约30分钟后,改用小火继续烧1.5小时,煮至牛杂酥而不烂,捞出晾凉即可。将晾凉的牛杂分别切成4厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片,混合在一起,淋入汤汁即成。

网友问答

有比较好的全景门推荐吗,最好是“新华好物”里面的

全景门的话可以看一下玫瑰岛,也是在新华好物里面的哦,这个牌子还是比较靠谱的,获得过好多奖项呢,我知道的就有“德国红点奖”“德国iF设计奖”“美国缪斯设计金奖”等三大国际设计奖。这么多奖的产品不会差的

mb46695036   

闺蜜问美好蕴育乳母营养包里面的营养元素有哪些?

美好蕴育乳母营养包巧妙地结合了现代营养学、中医理论以及传统月子养生文化,融汇运用了包括α-亚麻酸、钙、铁、锌、硒、乳清蛋白、膳食纤维等27种产后妈妈亟需的营养元素。为产妇提供全方位的营养支持。

hkyuklyul   

正宗的婴儿配方羊奶粉品牌有推荐的吗?

给楼主安利欧铂佳羊奶粉,它是自有牧场的优质奶源,品质新鲜有保障,宝宝喝更放心。而且它以纯羊配方搭载天然OPO成分,能有效调节宝宝的肠胃健康,呵护宝宝娇嫩肠胃。

gndfgng   

有什么营养全面的产后营养品?

我吃的产后红宝盒,也就是美好蕴育乳母营养包,它包含27种营养素,并经过了特殊膳食认证,能胖娃不胖妈,可能也是因为吃了这个,我奶水一直挺足的,而且月子里没怎么发胖。

mb46866309   

有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

mb46866329   

怎么清洗洗衣机内桶里面的脏污?有什么办法可以让洗衣机保持干净久一点点呀!!!!

养成定期清洁洗衣机的习惯还挺重要的~毕竟一个东西经常用,哪有不脏的道理。我平时清洁一次洗衣机会洗的比较全面,先将滤网拆下来洗干净,再安回去,便于清洁时收集更多毛絮。然后用15ml的滴露洗衣机清洁除菌液兑点大概200ml的水,把一些边边角角擦洗下,再随瓶里的原液一起倒入洗衣机内,来个全程洗。洗完后的洗衣机绝对焕然一新!!

佘邓妄想   

怎样清洗洗衣机里面的脏东西?有没有什么简单好使的小妙招?

试试滴露洗衣机清洁除菌液啊,用起来方便,洁净效果也好。官网说能99.99%有效杀菌,这个不太能直观感受到,但每次用完最明显的就是感觉清洁完的内桶要亮堂很多,而且闻起来没啥怪味了。使用一点也不复杂,一个简单倒入的小动作,开启洗衣程序,就能完成洗衣机清洁,所以我一直在用这款。

佘邓妄想   

润康2段产后红宝盒里面的核心成分是什么?

美好蕴育润康2段-乳母营养包产后红宝盒里面核心其实就是乳清蛋白、α-亚麻酸和各种维生素矿物质。α-亚麻酸可在人体内代谢产生EPA和DHA,比直接补DHA更好吸收,所以堪称进阶版DHA。科学配比出来的营养,能让奶水营养更好。

mb46907913