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火锅牛肉酱的做法

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牛肉酱可以用来打火锅,不过需要的量比较多,那么火锅牛肉酱的做法是什么呢?

将牛肉切成小粒,加入1小勺盐、2勺生抽、1勺蚝油、少量味精,1勺花椒粉腌制。豆瓣酱中加入1大勺蚝油、1勺糖,放少量清水稀释搅匀。凉锅倒油,油5分热下入葱姜蒜末炒香,之后下入辣椒段,煸炒变色。倒入牛肉粒,不断翻炒,变色后倒入香菇粒,煸炒至香菇变软。加入孜然粒、花生碎煸炒几下,下入调好的豆瓣酱,转中火烹制,持续开锅5分钟后,撒入芝麻,在锅内放凉,倒入一个可以密封的容器,每次吃舀出一部分即可。

做火锅牛肉酱建议选用牛腩肉;适量的筋膜,少许的牛油做出的酱最有味道。做火锅牛肉酱的时候牛肉丁入锅后炒散即可,不要炒过。通常火锅底料建议选用质量上乘的,因此麻辣味的最佳。

网友问答

有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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我今天刚考察了尚明洞牛肉汤饭,对口味很满意,他们店的生意也很火爆,我想在我老家多开几个店但是离我家最近的最心仪的区已经没有了,只能做单店加盟商了,其他区就剩一个离我家有点远的区没有代理了,我该怎么选,是选择做离我家近的位置开单店,还是选择一个远点的区做代理呢?

选择哪个都是不错的选择,我是米村的加盟商,2016年做的哈尔滨市的代理,代理肯定是比单做一个店挣得多,但是如果已经确定没有了的话,选一个别的区做代理也很好,毕竟开店不受限制,还可以收加盟费分成,如果资金不足做一个单店或者城市直营店合伙人也会挣钱的,商机有的时候稍瞬即逝,祝你好运!我也代理了这个尚明洞品牌,希望有机会认识你!

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尚明洞牛肉汤饭怎么样?能加入吗?就在我家附近佳兆业商场4楼,我看生意太好了每天都几乎爆满的样子。

你好,朋友!据我所知可以加盟,现在好像有个开店扶持政策有些优惠,我姐前几天就签约了这个品牌的区代理和城市直营店合伙人,据说他签约的这两个区不仅自己开店有优惠,后期别人在他签约的区开单店的话,他这个代理也能得到很多返利,发展好了会挺挣钱。希望可以帮到你哦!

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沈阳有一家尚明洞牛肉汤饭拌饭火爆的一塌糊涂,主打平价牛肉汤饭、拌饭,品质很高。价格亲民,每次去不排队都算运气好了,估计非常挣钱吧?这家店老板一年能挣60万不?

你说的没错,我哥正好在那个店当店长的,一天天老忙了,那家店走的是平价化精致快餐的品牌路线,我姐说尚明洞拌饭是原米村拌饭的核心技术团队和运营团队运作的品牌,技术杠杠的!他那个店听说上个月一个月的利润大概挣了快15万了!所以你问的能不能一年挣80万,我感觉猜少了,只能多不会少!

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米村拌饭在国内商场里成为了餐饮品牌中最火爆的,几乎家家店挣钱,为什么他们的核心团队还要再出来单独创办一个尚明洞牛肉汤饭品牌呢?

我知道这个事的原因,因为正如大家看到的,你到任何一个商场都会发现米村拌饭总是那个顾客最多的、排队最长的餐饮店。因此,米村的老板曾经和商场的老板商量能不能在这个商场里同时开2家米村拌饭。他们觉得同时开2家也能做到同时都爆满排队。但是商场不同意,因为开2家同样的品牌对商场的品牌多元化不利,对其它商家也会有更大的冲击,也不能所有的生意都让你米村拌饭一家都占了。但是有一个方案是可以的,就像麦当劳和肯德基那样,虽然产品相近、模式相近,但是品牌不同,而且一个是以汉堡为主打产品,另外一个是以炸鸡作为明星产品。这种模式商场是接受并且欢迎的!所以,这次米村的原核心团队单独出来研发出尚明洞牛肉汤饭这个品牌,这个品牌以朝鲜族传统的牛肉汤饭作为主打明星产品,仍然保留了米村拌饭所有的畅销产品,在产品结构上其实是比米村拌饭升级了,消费者也会更有新鲜感!同时商场对该品牌的实力背景也知根知底,非常希望尚明洞牛肉汤饭品牌能够快速地进驻自己的商场,所有米村拌饭能进的好商场,尚明洞牛肉汤饭也一样受到商场欢迎,而且可以预见的是一定会取得成功! 如果米村原核心团队创办的新品牌叫某某拌饭的话呢?那么也许能够进入一些小品牌的商场,顶流商场就没戏了,因为商场要做品类保护。由此可见,尚明洞公司下了一步好棋秒棋,同时他们的研发团队也的确是非常厉害!

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不吃火锅就吃烤酱,成都还有没有可以打包的美食?

兔头、手撕烤兔、苦荞茶、张飞牛肉,龙泉团团粽子做的手工大肉粽也很不错,属于嘉兴大肉粽。

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成都除了火锅、串串,还有什么可以带走的美食?

自贡火边子牛肉、手撕烤兔、兔头……太多了嘛,还有龙泉团团粽子家的大肉粽也很不错。

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大 众 点 评 上家一加火锅口 碑 挺好的,请问大家是真的吗?咋样啊?

真的很推荐家一加,简直就是我的本命火锅。经常去他家吃火锅,因为经过我的实践,在其他地方吃了基本上都要拉肚子,终于找到一家放心吃还不拉肚子的火锅了,你可以放心冲。毛肚和牛肉口感很好,鲜嫩多汁。还有他们家的腰片,粘上干碟特别的脆嫩爽口。还有炸酥肉,肥瘦相间,外酥里嫩,推荐推荐!!他们的锅底比较温和,关键是吃完衣服上不会有很大的火锅味,这个也是大家比较烦恼的一点,在那里不用担心。关于环境,不管是自己家里聚餐还是宴请宾客都是首选之地,家里聚会有老人小孩也吃得比较放心;宴请宾客、团餐接待,环境高端,菜品新鲜,摆盘也比较新颖。希望我的回答能帮到您~

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团建聚会选择家一加火锅可靠吗?那边的环境怎么样呢?

"堂子很大,包房很多,宴会请客的好地方,装修也挺精致的,有格调。店内干净,卫生好。菜品都很新鲜,毛肚、鹅肠、牛肉、黄喉、虾滑都非常不错。最主要的是店内服务员小哥哥小姐姐的服务态度都很好,看得出来培训的很到位。有求必应,很有耐心。锅底咸淡适中,吃的微辣刚刚好,也不会浑汤,比较好的重庆火锅,胜在菜品新鲜,环境好。 锅底红而不腻、不伤胃、不上火,适合宴请来重庆出差的人,至少不会把别人辣到第二天受不了。菜品摆盘都比较漂亮高端大气上档次,适合团餐接待、商务宴请这些。希望我的回答能帮到你~"

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去过很多火锅店感觉环境都不太理想,最近听说家一加火锅不错,想问问大家有关那边的环境状况?

环境真的没的说,我去的是家一加火锅的照母山金科店,你可以做下参考。里面非常时尚,跟商业街也匹配,店内宽敞通亮,感觉干干净净,总共有30多桌,楼上和楼下两层。特别喜欢包房的环境,空间特别地充足,是宴请朋友的绝佳之地。除此之外大厅的环境也不输,椅子和大理石桌子显得特别有档次。其次菜品推荐几个我觉得不错的,嫩牛肉:非常非常的嫩,厚薄均匀,加有鸡蛋清,下锅烫两分钟,捞起来蘸一下,调料味道别具一格。屠场水牛毛肚:特别要表扬一下这个菜,首先是量非常足够,毛肚非常脆弱,下锅汤7到8秒,入口即化,yyds。士豆:这个土豆跟其他火锅店不一样,吃起来非常粉,据说是高山贵州黄心土豆。最后值得称赞的是服务:店长特别热情,安排非常宽敞的位置,坐起来舒适感相当强,上菜的速度也是快,而且旁边有一个自助区,可以随意加调料,还有冰粉,水果,中途小哥哥也会勤来整理桌面,加汤。

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