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怎么做胡萝卜炖羊肉

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胡萝卜炖羊肉其实还是很好吃的，当然做法也很重要，那么怎么做胡萝卜炖羊肉呢？

把羊肉清洗干净后沥干水分切成小块，胡萝卜清洗干净也切块备用。将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

然后放水及其他调味料(除香油，白胡椒粉和盐外)，一起放入锅内用大火煮开。改小火煮约1小时。再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可。如果喜欢吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末，如果不喜欢吃这些的不放也可以。

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