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刚死的河蟹死了能吃吗

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在买河蟹的时候不能挑到死的，因为死的河蟹有毒，不能吃，那么刚死的河蟹能吃吗？

刚死的河蟹不能吃。死河蟹体内会产生大量的组胺。人食用死河蟹会出现组胺中毒。因为组胺是一种过敏性毒物，也可以说是过敏性食物中毒。

一般死河蟹会在体内含有一定的毒素，这对身体不好。把活河蟹放在冰箱里，只放在冰箱里，而不是放在冰箱里，它肯定会在低温和零度时死亡。当你把蟹放进冰箱时，最好在蟹的外面包上厚厚的毛巾，这样它就可以活得更久。

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