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虾皮怎么吃最补钙

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据说虾皮可以补钙，但不是随便吃都能补钙的，要有一定的方法，那么虾皮怎么吃最补钙呢？

虾皮并不是虾的皮，而是毛虾被晾干而成的食品，虾皮十分美味，入口松软，味道鲜美。这种虾的虾肉很少，晒干后肉更不明显，给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

细嚼慢咽才能将虾皮中的钙离子充分溶解，更好地吸收。钙与其他营养元素之间存在细微差别，想要充分吸收钙元素，一定要多嚼。

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