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山药豆发芽能吃吗

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山药豆是长在山药蔓上的珠芽,它比山药小,而且它具有着与山药一样的补虚健脾、降低血糖、滋肾益精等功效。但是,山药豆放置时间久就像土豆一样可以发芽,那山药豆发芽能吃吗?

山药豆具有补肺益气、安神益心、滋润血脉、固肾益精、健脾补虚等功效,是与山药功效大致相同的一种食物。山药豆是一种功效和山药相近的滋补食品,但是储存久了也像土豆一样会发芽。

山药豆发芽最好不要吃了,山药豆发芽后虽然并没有产生龙葵素一类的有毒物质,但是山药豆本身的营养物质在山药豆发芽的过程中已经开始发生转化,其营养价值开始下降。而且对于肠胃承受能力较弱的人来说,吃了发芽的山药豆还容易出现腹泻的现象。

因此,当山药豆发芽之后,大家不可食用,以免对身体引发不必要的伤害。

网友问答

一岁多的小孩子能吃酸奶溶豆、鳕鱼肠这种类似的零食吗?

可以吃,我经常给我外甥买这种小零食,不过孩子的胃娇弱,一定要买无添加无激素的,我都是在卡豚这个品牌里选零食,溶豆、鳕鱼肠、米饼、儿童奶酪啥的都有,可以吃,配件里的营养成分还不少嘞,我觉得孩子吃了反而有利于身体健康,你也可以买卡豚这个牌子的,我个人觉得不错。

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6个月的宝宝能吃山药辅食吗?

可以了呀,山药对生长发育很有帮助的。建议做成山药奶糊。选山药100g,奶粉150g,山药洗净后放入锅中蒸熟;把山药刮去皮,切成小块;把山药块放入食品加工机中打成糊。很简单的,我选的奶粉是美赞臣荷兰铂金版,不仅营养丰富,还含有优量水平DHA,能促进大脑发育。

宝贝520JIANG   

以前很喜欢吃山药炖鸡汤,请问怀孕后还能吃吗?

怀孕以后,也是可以适量吃些山药的,山药的营养丰富,对孕妇和胎儿都有一定好处,可以促进蛋白质的合成,促进胎儿的发育,但有一部分人对山药过敏,也要特别注意的。

飘在水上的风   

请问什么是蚕豆病?不能吃豆吗?

你好,遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症是最常见的一种遗传性酶缺乏病,俗称蚕豆病。G6PD缺乏症的诊治原则G6PD缺乏症在无诱因不发病时,与正常人一样,无需特殊处理。防治的关键在于预防,禁食蚕豆或蚕豆生加工品和生病用药时要注意说明上蚕豆病患者是否可以服用等等。

缘分20130205   

医生给一岁小孩打针时给的糖豆过夜能吃吗

您好,不可以的,因为这些疫苗都是在冰箱里保存的,取出后半小时内要服用,并且还不能用手喂,要用干净的消过毒的勺子喂,超过时间就没有药效了。

zhuomeiying   

咳 嗽的小孩能吃新鲜的山药圆子吗

您好,这个是可以的,两者没有太大的关系。同时,可以给孩子喝些蜂蜜水、杏仁露等,也可以煲些梨汤来喝,可以润肺止咳。

xiaenlan   

黄米、薏仁米、黑米、木耳、胡萝卜、山药能打成汁一起吃吗?小孩能吃吗

你好!这个是可以的,而且山药具有益气、健脾养胃,补血等功效,胡萝卜含有丰富的维生素,对孩子的身体都是有益的,但是也不能给孩子过多食用,凡事要适可而止,祝你孩子健康!

zhuomeiying