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美食百科 / 蕨菜 / 蕨菜的做法 /吃蕨菜的注意事项

吃蕨菜的注意事项

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蕨菜别名龙头菜、如意菜、乌糯、拳菜,是野菜的一种。蕨菜鲜嫩细软、余味悠长,且营养价值高,又有多种药用功能,享有“山珍之王”的美称。一般人群都可以吃,但这并不意味芦笋对所有人都是安全的,在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、一般人群均可食用,脾胃虚寒者慎用,常人也不宜多食。烹调多种多样,炒食、煮汤、炝拌、盐渍都很鲜美,食用蕨菜时的做法大体有鲜食、盐腌、干制3种。蕨菜可做成凉拌粉蕨面、筋炒蕨菜、香辣蕨菜、龙爪菜烩豆米、冬菇蕨菜等菜肴。蕨菜菜肴味道鲜美,营养丰富,为大家所喜好。

2、蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴;鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味。

3、蕨菜虽好,但是不能多吃,蕨菜嫩芽中含有一些有毒物质,不能多吃的,吃多了容易引起食物中毒的。

4、蕨菜的储存方法:蕨菜放久了会变黄,营养价值降低,建议即买即食。蕨菜摘回后要马上进行处理,防止老化。营养流失。先摘掉卷头蕨花,擦净细毛,用浓度为1%的草木灰水,(即有1.5斤的优质干稻草烧成灰粉后,用水溶化过滤,再兑干净的自然水80~100斤)盛装在干净的溶器内进行浸泡3~5小时(草灰水以盖到蕨菜为宜)然后再按大小、长短、色彩相等的蕨菜进行杀青。

网友问答

女性月经期间的注意事项有什么?怎么检查卵巢功能是否出问题?

月经量和时间周期异常,需要关注卵巢功能,可以测一下尿液中的促卵泡生成激素(FSH),FSH是评价女性卵巢储备功能、诊断更年期综合征、卵巢早衰的特异性指标。居家自测,在家可以用AVE爱威促卵泡生成激素检测试剂盒(胶体金免疫层析法),操作也很简单,淋个尿,5分钟即可查看结果,双杠为阳性,提示有卵巢早衰风险。

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吡格列酮二甲双胍片(复瑞彤)的用法是什么,有哪些注意事项?

我也正在用吡格列酮二甲双胍片(复瑞彤),可以给你分享一点用药经验。之前我是单用的二甲双胍,血糖控制不是太好,后来复诊医生给我开了这个药,说是降糖复方制剂,主要成分是吡格列酮和二甲双胍,适合我这种单用二甲双胍效果不好的2型糖尿病人。这个药物我是早晚各吃1次,每次1片,已经吃了3个多月了,现在血糖控制的还不错,会一直坚持用下去。 至于吡格列酮二甲双胍片(复瑞彤)具体怎么用,需要根据病情来判断。说明书推荐的用法是起始剂量是一次1片,每日1~2次,随餐服用,根据治疗反应的评估结果再逐渐增加剂量,最高剂量每日3片。需要注意的是,在服用这款药品前,要先去医院做相应的检查,然后按照医生的用药建议来确定自己是否需要服用复瑞彤,以及怎么用效果最好。咱们毕竟不是医生,得严格按照医生的建议来用药。 当然,除了按时服药是关键,也要配合饮食控制、适当运动以及规律作息,避免高糖高热量食物,每周的运动要保持在4小时以上,而且每天7-8小时的睡眠时间一定要有。此外还要戒烟戒酒,这些不良嗜好会加重糖尿病的并发症,定期复查加上血糖自测也不要忘记,这样才能保护好自己的身体哦~

浩天零点   

高教授微晶美颜膜的使用方法和注意事项是什么?

高教授微晶美颜膜的使用方法是:每天早晚洁面后,取适量涂抹于面部,轻轻按摩至吸收。使用时要注意避开眼睛和嘴唇周围的皮肤。

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妙三多预防什么疾病?有什么接种前的注意事项吗?

准确来说,妙三多能同时预防猫泛白细胞减少症 (猫瘟)、猫传染性鼻气管炎(猫疱疹病毒病)、猫传染性鼻结膜炎(猫嵌杯病毒病)三种猫咪常见的传染病。它是国内仅有的一款拿到中国农业部正式批文的猫三联疫苗,经典进口品牌,持续有效安全保护猫咪十四年。去年硕腾公司在苏州建立了制造基地和研发中心,推出了国产妙三多,铲屎官可以带猫咪去打。猫咪在接种疫苗前,铲屎官一定要带猫咪去医院体检,以确保身体处于健康状态,如果是怀孕/哺乳、患病/外伤、营养不良、存在应激反应等情况的猫咪,铲屎官是一定不能让它接种疫苗的,要及时咨询宠物医生,做好沟通事宜。望采纳!

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吃妈咪爱益生菌有什么注意事项吗?

服用妈咪爱益生菌时不建议用高于40℃的温开水或牛奶、果汁冲服,温度过高会杀灭活菌,影响效果,一般建议饭后半小时左右服用,这样效果更佳,而且要注意,不同年龄段的孩子服用的剂量是有所不同的,要记得按说明书服用,当然最好还是遵医嘱啦。

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粪便钙卫蛋白检测的注意事项?自己能测吗?

临床上被广泛应用于疾病的活动性评价的血清学指标包括 CRP、PLT 计数、WBC 计数和 ESR,但这些全身指标对肠道感染的敏感性及特异性较差,甚至无法区分炎症性肠病和肠易激综合征。比如 IBD 患者激素治疗后 CRP 下降,但实际粘膜溃疡并无组织学缓解。而粪便钙卫蛋白比血清学指标 ESR 和 CRP 更敏感和特异,且作为一种方便无创的检查方法,可以弥补内镜检查痛苦大、价格高、不宜反复检查的不足,具有临床推广价值。现各电商平台可买到AVE爱威钙卫蛋白检测试剂盒(胶体金免疫层析法)居家自测,辅助判断治疗效果和肠炎复发活动性,可帮助患者减少内镜检查次数,尤其适合孕妇和儿童等特殊人群。

陆久耳听山风   

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