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七星鱼丸做法

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1. 将草鱼宰杀干净,轻拍取出鱼线后顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开,另一次同样处理。

2. 去掉脊骨、主刺,顺纤维纹路刮取鱼肉。

3. 用洁净的纱布包裹鱼肉,漂浮于清水中,以去除血筋和混浊杂质。

4. 直至鱼肉呈白色,然后用洁净纱布滤去水。

5. 虾去壳,挑出虾线洗净待用。

6. 将鱼肉、虾仁平放在砧板上,用擀面杖敲打。

7. 直至鱼肉稍有转白,手感有粘性,使鱼肉全部成泥。

8. 肉馅中加入生抽2勺、盐1/2勺、白糖1/3勺,搅拌均匀。

9. 入味后的肉馅中加入葱姜水,搅拌至上劲。

10. 做成个头均匀、大小一致的丸子。

11. 将鱼肉泥放于容器内,先加入鱼泥1/3左右的清水、玉米淀粉、盐,用力搅打均匀。12. 用力搅打以后,鱼泥蛋白质疑胶,呈透明状;放入少许猪油搅拌均匀待用。

13. 双手抹少许化猪油,取适量鱼泥包入馅料,搓圆。

14. 砂锅置于火上,倒入高汤烧至温热。

15. 将鱼丸逐一下入锅中,改用旺火烧沸。待其表面蛋白质相对凝固后,用手勺背部顺锅边下入轻轻推动,防止丸子粘住锅底而损坏其形状。

16. 撇去浮沫后改中小火汆至鱼丸刚熟透,盛入汤碗,撒上少许葱末、胡椒粉、香油即成。

网友问答

马蹄糕的正宗做法?

这个就需要洲星马蹄粉,只有这样才可以做出正宗的马蹄糕,可以达到:晶莹剔透;折而不裂;撅而不断;滑爽韧;味极香甜;入口即化;O弹爽口的特点。

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钵仔糕粉的做法比例

你可以直接去买洲星钵子糕预拌粉。他家都是用黄金比例添加马蹄粉,增加Q弹口感,在味道方面也比纯木薯粉做出的钵仔糕更好。

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有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?

给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!

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马蹄粉除了做马蹄糕,还有别的做法吗?

钵仔糕、肠粉,甚至芡粉都可以用马蹄粉。不过我家还是喜欢用洲星马蹄粉做椰汁千层,不够一次的用量就用来炒菜。

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小儿七星茶的功效是什么呢?有什么忌口?

小儿七星茶颗粒的主要功效是开胃、消滞、清热、定惊,一般用于小儿积食导致的发热、消化不良、食欲差、不愿意吃饭、烦躁、易惊、夜间睡眠不安稳、频繁的夜醒,或者大便排出不畅、便秘、小便短赤等症状。

其葉蓁蓁   

哺乳期减肥的正确做法是什么呢?

哺乳期最快的瘦身方法其实就是哺乳,喂哺乳可以帮助消耗母体的热量。哺乳期不能通过药物和节食来减肥,药物有副作用,节食会导致乳汁分泌不够,影响宝宝。其实不论什么时期,减肥最重要的是管住嘴,迈开腿,合理调节影视,保证营养,减少高热量和糖的摄入,不要暴饮暴食,适当运动。

anymq   

长辈说断母乳期间可以在孩子面前“消失”一段时间,这样才更容易断母乳,这种做法正确吗?

这种做法是错误的。长时间的母子分离,会让宝宝缺乏安全感。尤其是宝宝从出生后就与妈妈时时刻刻待在一起,突然的强制分离会让宝宝因为看不到妈妈而产生焦虑情绪,甚至是不愿意吃东西、烦躁不安,还影响睡眠,严重地还会导致生病。如果因为断奶而要付出以上代价,实在得不偿失。所以断母乳不能将母子强制分离,而是要使用科学的方法。也许分离式断奶,速度是会比循序渐进断奶快,但也是对宝宝和妈妈最残忍的一种方式。

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坐月子时朋友送了一盒铂燕鲜泡燕窝,有人知道详细做法吗?

我之前蹭吃过闺蜜的铂燕鲜泡燕窝,她并没有像做传统燕窝那样,泡发后再用小火慢炖,而是用100度开水泡了6分钟左右就直接吃了。我当时是抱着好奇的心态尝了一口,感觉有种蛋白的清香,没有其他异味。听闺蜜说铂燕鲜泡燕窝是0添加的,无水无糖,燕窝酸和水溶解蛋白营养留存高,更易吸收消化,既方便又有营养呢。

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“外墙砖+马赛克+墙地砖”这种三砖并驱的做法有什么优势?

这个是白兔瓷砖的模式,要说优势,体现在三个方面: 1、全品类、全规格、全色域,可以满足全渠道与多类型客户的需求,包括工程项目、设计师、高端客户、零售、电商、整装等,实现全渠道的开拓引流。 2、为客户提供一站式全屋瓷砖的解决方案,对消费者来讲,比较省事;对经销商来讲,可以提高客单值。 3、外墙砖在房屋修建阶段就已切入,而在室内装修期间,马赛克、墙地砖跟进,进而全方位地服务客户,增强与客户的粘性,并能进一步做大客单值。

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菲诺厚椰乳除了椰乳咖啡还有哪些做法?

我最近新发现了一个做法,椰乳布丁,口感特别滑嫩,椰香浓郁,非常好吃。两个鸡蛋打散,加入25g左右的糖,倒入菲诺厚椰乳,搅拌均匀,上锅蒸15分钟,再焖10分钟,好吃的椰乳布丁就出锅啦!要过年了,我要再囤点,和妈妈一起分享。

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