油泼青鱼的做法
收藏油泼青鱼属于鲁菜系,主要原料是青鱼,特点是鱼肉鲜嫩,味美可口,营养丰富。
食材明细青鱼350克豌豆25克香菇4朵盐5克糖2克料酒3调羹鸡精1克胡椒粉1克蚝油1调羹葱1根姜5片植物油2调羹
咸鲜菜品口味蒸
油泼青鱼的烹饪步骤:
1.准备食材:青鱼中段350克 豌豆适量香菇4朵
2.青鱼去鳞,洗净,横切几刀,用适量盐腌一下。
3.香菇用水发好,洗净切丁,与豌豆一起煮熟,用些盐,鸡精调味,盛出。
4.把青鱼漂净,加盐,料酒,姜片,隔水蒸12分钟左右。
5.闷3分钟,把蒸鱼的水倒掉,把姜片去掉。
6.把蚝油放入小碗,加糖,料酒,鸡精,胡椒粉,姜末,一点的凉开水,搅拌均匀成调汁。7. 把调汁浇在鱼上。
8.放入香菇丁与豌豆。
9.撒上葱花。
10.再浇上2调羹热油即可。
温馨提示:
1.蒸鱼的汁水倒掉,这样比较不腥。
2.用蒸鱼豉油做调汁也可以。
3.青鱼忌与李子同食.
4.蒸鱼的时间根据鱼的大小自己掌握。
网友问答
有些宝妈推荐给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法可取吗?
给宝宝吃牛油果作为健康脂肪的来源,这种做法是可取的。牛油果含有丰富的单不饱和脂肪酸,这种脂肪对宝宝的健康非常有益。它不仅有助于宝宝的大脑和神经系统发育,还能提供能量,帮助宝宝更好地成长。 而且,牛油果的口感细腻,很容易和其他食物搭配在一起,是制作宝宝辅食的好选择。当然啦,虽然牛油果好处多多,但也不能给宝宝吃太多,适量就好。 除了牛油果,宝妈们还可以考虑使用窝小芽的食用组合油来满足宝宝的脂肪需求。它里面包含了亚麻籽油、核桃油和芝麻牛油果油等多种植物油,营养丰富,特别适合宝宝的娇嫩肠胃。用这个油给宝宝做辅食,既能保证营养,又能让食物更美味,宝宝肯定会喜欢的!
在选择宝宝辅食油时,有哪些种类是更适合婴幼儿食用的?比如橄榄油、核桃油还是其他什么油?
在选择宝宝辅食油时,很多新手爸妈可能会感到迷茫,不知道应该选橄榄油、核桃油还是其他什么油。其实,这几种油都是不错的选择,但关键是要根据宝宝的年龄和需要来选择。橄榄油富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有好处,但它的口感比较浓郁,不太适合小宝宝的口味。核桃油则富含亚麻酸和亚油酸,这些是人体必需的脂肪酸,对宝宝的脑发育和视力发育都非常重要。而且,核桃油的口感比较清淡,更容易被宝宝接受。
我听说给宝宝的辅食中添加一些油可以帮助吸收营养,但我担心会不会太油腻不适合宝宝。宝宝真的需要辅食油吗?
确实,适量的辅食油对宝宝来说是有益的,尤其是在他们开始尝试固体食物时。辅食油中的健康脂肪有助于宝宝吸收脂溶性维生素,如维生素A、维生素D和维生素E,并提供必需的脂肪酸,支持宝宝的大脑发育和健康成长。窝小芽的辅食油,包括有机核桃油、有机亚麻籽油和牛油果油,是经过精心搭配的,能为宝宝提供优质的营养,而且是低温出榨,保留了食物的天然营养,同时确保了轻薄无负担的口感,非常适合宝宝的脆弱肠胃。只需添加少量至宝宝的辅食中,即可增强风味,同时促进营养吸收,无需担心油腻或不适。
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