金针菇的药用价值
收藏鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。
金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。但脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。
营养专家表示，常食金针菇可以降低胆固醇，对高血压、高血脂等有一定的防治功效。此外，研究发现，金针菇中含有的朴菇素，对一些癌细胞有明显的抵制作用。
新加坡国立大学医学院研究人员发现，金针菇中含有一种蛋白，可预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏症，也可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。金针菇还含有多糖体朴菇素，具有抗癌作用，经常食用可防治肝脏系统和胃肠溃疡等疾病，又是很好的保健食品。
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网友问答
有的，马蹄粉在传统中医中被认为具有清热解毒、润肺止咳等功效，常用于治疗咳嗽、口干等症状。还可以用来制成马蹄粉糊剂或者搭配其他药材使用。
大娘水饺的新品金针菜水饺味道怎么样？金针菜是什么菜？跟金针菇是一样的么？
我刚去吃了，味道很不错。金针菜就是黄花菜，黄花菜独有的味道加上鸡蛋的香味味道非常的特别和新鲜，是他们家比较火热的新品，每次去店里吃晚点去都没有的。
位元堂茶树菇能够健脾袪湿、清热平肝，茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。
看到朋友圈有卖茉特的金针菇复合粉，反馈啥的都挺好的耶，想试试！
我们全家都在喝这个，特别是我爸爸，之前他肠胃经常不舒服，后来吃了一段时间这个，他说他肠胃顺畅了很多，也好久没听他说过不舒服啥的了，我自己也感觉身体轻松了很多，应该就是茉特的金针菇复合粉在起作用了，如果你不想减肥，养生也可以试试的。
茉特利用专利萃取技术，高密度结构包裹摄入油脂，促进淀粉排出体外；高度抗氧化，抗衰老，抑制淀粉酶分解，减少热量吸收，有效调借糖分吸收，并排出体外；补充多重营养，预防三高，改善肠胃道，改善便秘。
可以的，它含有丰富膳食纤维，强力吸油，帮助减肥。
油脂摄入过量者，暴饮暴食者，饮食不规律着，肠胃不便者，亚健康人群，三高人群，外食夜宵热衷者，食物管理深受人群，感觉现代很多人都能用得上。
孕妇可以吃金针菇。孕妇吃金针菇的好处：金针菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的优良食品。其中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，提高肌体免疫力的功能，还可以延缓衰老。对于低免疫力人群，高脑力人群，特殊人群（孕妇/婴儿/老人）是绝佳的食物。准妈妈在孕期可以吃金针菇，有助于饮食的多样化，而且金针菇所含有的营养成分也为孕妇营养助力。金针菇与鸡肉共煮食能养血益气，不过要注意的是对菌物食品过敏者慎用。孕妇吃金针菇需注意：准妈妈在食用金针菇是要注意烹煮过程，金针菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的金针菇不可食用，以防中毒。孕期饮食关键在于不要偏食，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。
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