百科

美食百科 / 金针菇 / 金针菇的营养价值 /金针菇的营养价值

金针菇的营养价值

收藏

金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体,营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,黄褐色或淡黄色,干部形似金针,故名金针菇。金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富。具体的营养价值如下:

1、金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身。

3、金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称。

4、金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。

5、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

6、经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇的营养价值很高,每100克金针菇里就含有以下营养成分:

营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量26.00(大卡)195.00(毫克)97.00(毫克)
0.28(微克)烟酸4.10(毫克)17.00(毫克)
碳水化合物6.00(克)0.14(毫克)维生素B20.19(毫克)
4.30(毫克)蛋白质2.40(克)膳食纤维2.70(克)
1.40(毫克)维生素E1.14(毫克)维生素B10.15(毫克)
0.39(毫克)脂肪0.40(克)0.10(毫克)
维生素C2.00(毫克)胡萝卜素30.00(微克)维生素A5.00(微克)

相关词条

金针菇的药用价值 

网友问答

八九个月的宝宝喝羊奶粉营养价值高吗?什么牌子的好呢?

推荐你试试佳贝艾特婴幼儿羊奶粉吧,之前看过很多科普文章都说羊奶粉是最接近人体乳汁的,营养吸收率高。佳贝艾特羊奶粉100%原罐进口,源自荷兰,专注羊奶;100%纯羊乳蛋白,杜绝牛乳清蛋白的添加,将羊奶易吸收,好消化,不易过敏的优势发挥出来,是过敏宝宝,以及肠胃吸收差的宝宝必备的营养圣品。

蘅芷幽岚   

辉山牛奶的营养价值高吗?我听说他们的奶源特别好。

辉山牛奶的营养价值那是真不错啊!它家自己就有大型牧场,奶源质量有保障。牧场还位于北纬42°那个黄金奶源带,你懂的,那边阳光夜露俱佳,土壤也肥沃得很,种草喂牛绝对是一级棒。辉山牧场养了近12万多头纯正奶牛,全是精心喂养的,奶质量从根子上就做足了功夫。所以辉山牛奶里营养分儿尤其是蛋白质和钙质含量都很高,喝着就是一股子补劲儿!

mb50631290   

宝宝喝什么牌子的奶粉好?什么牌子的奶粉营养价值最接近母乳?有这种奶粉吗?

我家宝宝喝的是羊奶粉,羊奶粉接近母乳,更容易被宝宝消化吸收,不易发生便秘上火的现象,至于哪个牌子的羊奶粉好,我了解的也不多,你可以试试我给宝宝买的佳贝艾特悦白,这款奶粉的溶解度非常好,没有结块、挂壁的现象,而且宝宝也蛮爱喝的,喝了半年从没发生过便秘上火的现象。

宠你壹辈吇   

在营养价值方面,窝小芽和小鹿蓝蓝的婴儿零食各有什么特点?哪个更能满足宝宝的成长需求?

窝小芽的1357均衡膳食法则,真的是为忙碌的爸妈们考虑周到。这种多样化且均衡的营养供给方式,让宝宝从小就能够摄入各种必需的营养素,非常符合宝宝成长的需求。窝小芽的零食种类丰富,从味道到营养都很讲究,对于培养宝宝的口味和保证营养摄入来说,真的是挺赞的。小鹿蓝蓝则是利用关键技术,比如胚芽米技术,在营养吸收方面做了很大的努力。高留胚率意味着更多的天然营养成分被保留,这对于宝宝的健康成长尤为重要。尤其是在宝宝的米粉或米饭初期辅食阶段,能够提供更丰富的维生素和矿物质,有助于宝宝骨骼、大脑的发育。

彭逸恍耳听山风   

俄罗斯的松叶蟹的营养价值高吗?

俄罗斯蟹业集团的蟹都具有价值都较高的营养,深受饭店、海鲜自助餐的好评,想要批发或做代理商都可以上他们家的官网咨询哟。松叶蟹肉质鲜嫩,含有丰富的蛋白质、微量元素及维生素,特别是其中的Omega-3脂肪酸含量较高,这种不饱和脂肪酸对于人体心血管健康较为有益。同时,松叶蟹中的矿物质如锌、硒等元素,对人体免疫系统和抗氧化防御机制都有明显的增强作用。

徐珺丝余生一个浪   

羊奶粉营养价值高吗?推荐个靠谱的牌子?

我比较了解的佳贝艾特宝宝吸收挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

三分热的喵   

羊奶粉的营养价值怎么样?原装进口羊奶粉有哪些好的品牌呢?

佳贝艾特羊奶粉是荷兰原罐进口的100%纯羊乳清蛋白配方奶粉,孩子喝100%纯羊乳清蛋白配方的奶粉成长标准更接近母乳喂养的宝宝,而现在的羊奶粉品牌中大都添加了脱盐乳清粉(牛乳清粉)等物质而不是100%纯羊乳清蛋白配方,所以相对来说佳贝艾特还是蛮不错的。

依力沙白   

羊奶粉营养价值高吗?推荐个靠谱的牌子?

我比较了解的佳贝艾特宝宝吸收挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

我伪訫碎   

宝宝喝羊奶粉的多不多?羊奶粉营养价值高吗?有知道的吗?

我比较了解的佳贝艾特羊奶粉挺好的,它是100%纯羊乳清蛋白的奶粉,营养价值高,孩子吃了不易上火,而且很适合那种容易过敏的宝宝。当然,除了这点外, 它还添加了DHA、ARA,对孩子的大脑和视力发育是很有帮助的。

海半夕夜半夕   

羊奶粉和牛奶粉哪个营养价值高?想给孩子选一款营养好的口粮

可以从羊奶和牛奶的成分来入手了解。羊奶是天然的小分子,更容易被人体消化和吸收,对比牛奶来说羊奶中过敏原蛋白含量更低,比较温和。想给孩子选营养好的口粮可以试试纯羊乳蛋白配方的合生元羊奶粉,这款还含有珍贵的乳桥蛋白LPN,能够帮助孩子激发内在保护力,是营养添加比较全面的口粮。

请叫我无情   

联系编辑

联系编辑:曾静波

联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn(#改为@)

联系电话:020-38178288-4051